腊八蒜适合什么人吃？你是不是对腊八蒜有什么误解？

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1、醋是很多人眼中的“养生佳品”，大蒜更是被誉为“杀菌利器”，两者完美结合之后，就被传成了“吃腊八蒜能够软化血管”。但从科学角度来看，这样的原理其实并不存在。虽然醋很酸，蒜很辣，但这种“酸辣”和血管并不会有任何“实质性接触”，更不会起到降血压、预防心脑血管疾病的作用。

2、很多人在身体出现“瘙痒”时，总是会选择大蒜来进行消痒，涂抹了点腊八蒜，发现好像没有那么痒了，其实这仅仅是一种“感觉”。之所以痒感有所缓解，其实主要是由于蒜中的大蒜素让我们的皮肤感觉到了另外的一种刺激，它并没有真正去阻止和减少引发皮肤痒痛的根本物质—“组织胺”，所以这并不是真正意义的“止痒”，只是增加了舒服感而已，当大蒜素挥发之后，痒感又会再次回来。

3、腊八蒜“抗癌”，更多是来自于之前的一些观察性实验，科学家发现可能大量（注意是大量）食用大蒜能减少胃癌、食管癌、结直肠癌等胃肠道恶性肿瘤的发生；后续还有零星的一些对照试验在证明大蒜对于癌症的预防作用。抛开这些实验的实际推广性不谈，单单在准确性和真实性都不具备强有力的证据，很多实验都是多种添加成分共同对照，并不能直接认可仅是蒜在起作用。另外动物实验和人体存在本质区别，在添加剂量和方式上面需要“客观看待”，如果真正吃到动物实验中投放的剂量，那对于人体的刺激和伤害将远超过“所有的作用”，实则“得不偿失”。

4、腊八蒜属于温热性食物，过多食用很容易上火，所以不建议已经有上火或者是发热症状人群食用，否则食用后会导致身体内热增加，从而会影响身体恢复，同时还会导致病情加重。

5、腊八蒜属于刺激性食物，食用后会刺激胃酸分泌，过多食用还会对肠胃粘膜造成刺激，所以不建议有消化道溃疡的人群食用，否则会加重对肠胃粘膜刺激，会引起胃部不适。

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