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芋头含有丰富的膳食纤维,能增进肠道蠕动,吸收水分并加速排便,改善和预防便秘的发生。
中医认为,芋头味辛、甘,性平,入脾胃经,可补益脾土,健脾补虚,散结解毒。
芋头中含有一种粘液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,也就是抗体球蛋白,有助于提升机体抵抗力,增强免疫力。
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