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茶叶营养价值,茶叶的营养价值有哪些?

大家好,茶叶营养价值相信很多的网友都不是很明白,包括茶叶的营养价值有哪些?也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于茶叶营养价值和茶叶的营养价值有哪些?的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!

新鲜的茶叶中含有75%-80%的水及20%-25%的干物质。但是就在这25%的干物质中含有成千上万的天然营养元素,主要是蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、碳水化合物、矿物质、维生素、天然色素、脂肪酸等。那么茶叶的营养价值具体有哪些呢?

1、饮茶可以补充人体需要的多种维生素

茶叶中含有多种维生素。按其溶解性可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。其中水溶性维生素(包括维生素C和B族维生素),可以通过饮茶直接被人体吸收利用。因此,饮茶是补充水溶性维生素的好方法,经常饮茶可以补充人体对多种维生素的需要。

维生素C,又名抗坏血酸,能提高人体的抵抗力和免疫力。在茶叶中维生素C含量较高,一般每100克绿茶中含量可高达IO0毫克~250毫克,每人每日只要喝10克高档绿茶,就能满足人体对维生素C的日需要量。

2、饮茶可以补充人体需要的蛋白质和氨基酸

茶叶中能通过饮茶被直接吸收利用的水溶性蛋白质含量约为2%,大部分蛋白质为水不溶性物质,存在于茶渣内。茶叶中的氨基酸种类丰富,多达25种以上,其中的异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸,是人体必需的八种氨基酸中的六种。还有婴儿生长发育所需的组氨酸。这些氨基酸在茶叶中含量虽不高,但可作为人体日常需量不足的补充。

3、饮茶可以补充人体需要的矿物质元素

茶叶中含有人体所需的大量元素和微量元素。大量元素主要是磷、钙、钾、钠、镁、硫等;微量元素主要是铁、锰、锌、硒、铜、氟和碘等。如茶叶中含锌量较高,尤其是绿茶,每克绿条平均含锌量达73微克,高的可达252微克;每克红茶中平均含锌量也有32微克。茶叶中铁的平均含量,每克干条中为123微克;每克红茶中含量为196微克。这些元素对人体的生理机能有着重要的作用。经常饮茶,是获得这些矿物质元素的重要渠道之一。

通过上面的介绍大家可以了解到茶叶中的营养价值,所以说茶叶是个好东西,而且饮茶作为中国的一种传统的文化,很多小伙伴都喜欢在闲暇的时光饮杯茶。

文章到此结束,如果本次分享的茶叶营养价值和茶叶的营养价值有哪些?的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!

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