药膳有哪些东西 四款药膳最驱寒

各位老铁们好，相信很多人对药膳有哪些东西都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于药膳有哪些东西以及四款药膳最驱寒的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

东南大学附属中大医院中医内科主任王长松

编者的话：从我国传统节气来讲，冬至后就进入了“数九”，是一年里最冷的时期。各种养生药膳对于增强体质、抵御寒冬具有很好的作用。本期，我们就请专家为读者朋友推荐四款适宜冬季的驱寒药膳，对症服用肯定会达到较好的养生效果。

姜糖苏叶饮预防感冒

取生姜3克、红糖15克、紫苏叶3克；将生姜洗净，切成细丝，与紫苏叶一起放入杯中，加入红糖，用开水冲泡，盖上杯盖焖10分钟，趁热服用，每日两次。

方中，紫苏叶辛温，可发表散寒，宜通肌表，疏散郁闭的肺气，理气合营，能治疗有恶寒发热、头痛鼻塞或兼见咳嗽、胸闷不舒等症状的风寒感冒，以及患有恶心、呕吐、胃痛、腹胀等症状的肠胃型感冒。与生姜配伍，可增强解表散寒的功效。红糖甘温，既可温中散寒，助紫苏叶、生姜发散在表之寒，又可作为调味品，缓解辛辣苦涩的味道。

此外，本方对于怀孕期间恶心呕吐者、吃鱼蟹之后腹痛恶心者、小儿肚子受凉呕吐腹泻者都有一定效果。在遭受暴雨、冰雪、寒风、水湿侵袭后，泡一杯姜糖苏叶饮也有预防感冒的效果。需注意的是，有身重疲乏、神志昏沉、胸脘满闷不舒、没有食欲、大便黏腻不畅等湿热内蕴表现的人不宜服用。

当归生姜羊肉汤温中补血

取羊肉250克、当归15克、生姜30克；羊肉洗净、切块，用开水焯后沥干；当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片；生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干后，与当归一同放入砂锅内，加开水适量，大火煮沸后，改用小火煲2~3小时，调味即可。

当归生姜羊肉汤出自东汉医圣张仲景的《金匮要略》。方中，当归补血调经、活血化瘀、缓急止痛、润肠通便，其特点是补血不滞血、活血不伤血，为调经补血第一要药。羊肉性温热，暖中补虚、补肾填精、开胃壮力、散寒除湿，配伍当归增强补虚温阳之力，既补血又止痛。生姜温散，助羊肉散寒暖胃，且除膻味。三味同用，组成简单、效果显著、风味独特，有温中补血、调经散寒的功效。

此方尤其适用于有面色苍白、手脚冰冷、小便清长等症状的体质虚寒者日常食用；还可缓解妇女月经推迟或量少、闭经痛经、经期头痛、胎动不安、产后腹痛头晕等症状；也适用于男性阳痿、寒疝、前列腺炎、前列腺增生等疾病；老人体弱、有各种退行性病变者，也可常服。另外，体内寒气重者可多加生姜；常发热、咽喉肿痛、口舌溃烂者慎用此方。

丹参米酒，解腹部发凉

取丹参200克、米酒1千克；将丹参粉碎，用米酒浸泡半个月,早晚服用，每次15毫升；或每次10毫升，每日3次，饭前将酒温热服用。

方中，丹参味苦，性微寒，入肝肾二经，有活血化瘀、凉血消痈、养血安神的效果。现代药理实验表明，丹参有扩张冠状动脉作用，能使冠状动脉血流量增加，并减慢心率，对冠心病等老年性疾病大有益处。米酒性温，不仅通血脉，还使药力更强，对因寒所致的心痛、寒痰咳嗽皆有缓解效果。用丹参泡酒，尤其适合血瘀闭经、痛经，且伴有腹部发凉的女性服用，也可作为冠心病、心绞痛患者的保健药酒。此方不适宜孕妇服用。

五味枸杞饮初咳慎用

取五味子50克、枸杞子50克、白砂糖20克；五味子用小纱布袋装好，枸杞子剪碎，一同放入砂锅内；加水1.5升，用小火煎沸，滤出药液倒入杯中，再加白砂糖搅匀即可饮用。

方中，五味子味酸甘，性温，归肺、肾、心经，有敛肺滋肾、生津敛汗、涩精止泻、宁心安神的功效，常应用于肺肾两虚、精气耗伤导致的肺虚咳嗽、肾虚体弱、长期腰痛等证。枸杞子味甘，性平，归肝、肾、肺经，可滋补肝肾、明目润肺，对肺肾阴虚所致虚劳咳嗽有一定缓解作用。在《本草纲目》中，白砂糖也是一味中药，可和中缓急、生津润燥，常用于治疗肺虚咳嗽、肺燥咳嗽。三味共用，可健脾胃、补肝肾、养心血、生津止渴，适用于冬季五脏虚亏、气血不足所导致的疲乏无力、面无血色、腰膝酸软、心慌失眠等症状。

需注意的是，咳嗽初起、大便不成形者慎用本方，血糖高、糖尿病患者可少用或不用白砂糖。

关于药膳有哪些东西，四款药膳最驱寒的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。