荷叶粥哪些人不能喝 京味小吃丨？荷叶粥

大家好，今天小编来为大家解答荷叶粥哪些人不能喝这个问题，京味小吃丨?荷叶粥很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、每到夏季，在北京的什刹海，水中就打上了木桩子，上铺木板，曲曲弯弯的供游人行走。其拐弯处，往往搭起棚子，内有各式杂耍和小吃卖。其中有一种荷叶粥，盛在小碗里卖，其实也就是大米粥加上白糖，带一点荷叶的清香味儿罢了。在郊区，我们老家多水泽池塘，要想吃荷叶粥，那可以说是手到擒来，不用费什么事，而且质量保证比什刹海卖得好。这可是我最爱吃的粥之一！

2、到水中摘一些才离开水面的青嫩荷叶。注意：有水性味儿的不用；长大了，发老绿的，不新鲜了，也不用；讲究的就是用这种才离水面之嫩荷叶。回家来熬一锅二米子粥（小米加大米称为二米子），要熬得不稀也不稠；待其快熬成时，往里加上适量的白糖；然后改用文火熬；粥上面盖上摘来的鲜荷叶，并盖上锅盖，以免荷叶味儿跑掉。

3、待粥熬成，揭开盖子，用筷子将荷叶挑出扔掉，就成了很好吃的荷叶粥了。可比店中卖得强多了！首先用料就新鲜、纯净，并且所用的又是新井水，三是其中不放“糖精”，而纯粹是放白糖。再加上其荷叶是活水中才离水的，不是撕点老荷叶，有点荷叶味儿就行了的那种荷叶。每值暑假，在家中水傍地里的大墩台（大高土台子，古代放烟火——报警之物）上供人休息的好去处，喝此荷叶粥，看山乡野景，真山真水真自然，真乃悠然自得，妙趣横生。

4、每逢盛夏，在中学教我国文的闻国新先生就多来我家消暑。他最爱吃此荷叶粥，总觉得却和城中所卖的味儿大不相同，——特别清雅宜人。他曾言：“农家一碗荷叶粥，贪看野景去人愁。多将愁事寄白云，远胜万里觅封侯”这确是闻先生顺口之言，我以学生之身记之至今。后来（解放后）听说闻先生住在西郊北京师范学院托儿所楼上。

5、我去看望他时，他已不能自己下楼了，常把写好的信函贴上邮票，扔下楼，托人送进邮筒去。其时，家乡的老人都去世了，大墩台也给平了，水质也被污染了！这些，闻先生都不知道，也不曾料想得到，因而他还对已近天命之年的我问长问短，尤其是当他问到那令人思之、不可多得的“荷叶粥”时，笔者不觉黯然……

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