莲子煲汤的功效与作用？莲子蛋花汤补脾益气消食开胃

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相信每个人对于养生都有自己一套独特的经验，其实你知道吗？平时多喝蛋花汤，对于身体也是有非常好的作用吗？前面就给大家推荐一款莲子蛋花汤，这款汤品不仅对于身体健康好，而且还可以补脾胃，益气血，同时还会有消食和开胃的作用呢，下面就给大家介绍一下吧。

推荐人群：一般人群均可，特别是消化不良的人群(包括老人及小孩)。

材料：淮山30g、莲子30g、茯苓10g、山楂5g、麦芽20g、鸡内金20g、鸡蛋3枚(3-4人量)。

烹调方法：鸡蛋去壳打入碗里，放入少许食盐并将鸡蛋调散，以上药食材洗净放入锅中(茯苓、山楂、麦芽、鸡内金装入煲汤袋中再放入)，加清水1.5L，武火煮开后改文火煲0.5小时。然后将鸡蛋放入锅中并不断搅拌，最后放入少许芝麻油及食盐即可调味食用，喝汤，吃淮山及莲子。

俗话说“冬季进补，来年打虎”，也就是冬天通过调补，“精气”储存于体内，到了来年就不容易得病。但凡事都有两面性，过犹不及，有的人如果在冬季不加控制地大吃特吃，很容易损伤脾胃导致消化不良。

《黄帝内经》有云：饮食自倍，脾胃乃伤。脾胃为后天之本，可运化五谷精微至五脏六腑及各组织器官，若脾胃负担过重，也会影响其他脏器的功能，因此合理的进补才是关键。

今天推荐的是能促进消化的平补汤水。膳中淮山、莲子、茯苓可益气补中，性味甘平，既补益脾胃，又除湿止泻;山楂、麦芽可消食导滞。

膳中以鸡蛋为主要材料，其性味甘平，具补脾和胃、养血安神、滋阴润燥的功效。纵观全膳的组成，补脾益气，消食开胃，补消兼施，老少皆可食用，如果是小儿疳积，疗效也不错。

通过上面的介绍，我们了解到，这款产品对于身体健康确实非常的有好处，当然除了这款汤之外，其他的一些食材熬炖的汤也是非常不错的，不过每个人的具体情况不一样，可能同样的食材对于不同的人来说，它起到的作用和起到效果的大小，也是会有所不同的，希望大家慢慢摸索，找到一条对自己身体最负责任的方法。

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