葛根粉三高怎么吃法？传统葛粉必须改良

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下葛根粉三高怎么吃法的问题，以及和传统葛粉必须改良的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

1、今天的文章，可能会改变一些人的观念。

2、我们知道，不管是粉葛还是野葛，其葛根所含有的葛根素以及其他黄酮类物质，在三高的预防和辅助方面有着神奇的效用。随着三高和亚健康人群的猛烈增多，在有些人眼里，葛根粉成了无所不能的神药。但实际上如此吗？

3、我们先了解下葛根粉生产的工艺：

4、目前葛根粉生产的工艺，基本就是采收、冲洗、削皮、切削、加水粉碎、过滤、沉淀、烘干，而为了提高葛根粉的得率和美观，水洗、过滤、沉淀这些步骤一般需要重复几次，而众所周知，葛根素是水溶性的，经过反复的水洗之后，葛根素、大豆甙、大豆甙元等有效成分几乎完全流失。关于这一点，已经有大量的文献予以研究证实。

5、如果作为一种普通食品，葛根粉因为独特的风味还是非常值得推荐的，但既然里面有效成分损失殆尽，但为什么还要赋予它那么多功能性的宣传呢？不外乎是商家为了短期的利益进行的半真半假的宣传。

6、葛粉在世界上被誉为“长寿粉”，尤其在日本，葛粉几乎就是高端糕点的代名词。国内外市场需求量旺盛，但我们传统的生产工艺，必须要进行创新改造，使葛粉中生理活性成分得到保留，生产出富含活性物质的营养保健葛粉食品。否则，葛粉这一传统食品，必将随着人民群众科学素养的提升而逐渐落寞。

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