葛根粉适合血糖高的人吃吗(糖尿病人能吃葛根粉吗？)

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1、葛根因其含有葛根素而被糖友青睐。

2、今天，我们就谈谈葛根素和葛根粉这两件事。

3、葛根素：亦称葛根黄素。是从中药葛根中分离的具有扩冠作用的异黄酮类衍生物。有不少研究结果表明葛根素能明显抑制胰岛细胞特别是β细胞凋亡,恢复胰岛细胞的基础和葡萄糖刺激分泌功能,其机制可能是清除活性氧,保护线粒体功能以及提高细胞在氧化应激下的抗氧化酶(CAT,SOD)活性。

4、葛根素还能降低血液黏度、抑制血小板聚集，防止血栓形成。

5、以上结论，都显示葛根素对糖尿病患者有一定的作用。但是，葛根粉的葛根素含量只有3%左右，含量不高（实验数据都是葛根素提取物，浓度很高），但是100克的葛根粉却含有碳水化合物在80％左右！比米饭、馒头、绿豆、红薯含量都高。

6、如果把葛根粉作为代餐泡水冲成糊吃，其升糖作用（破坏血糖的能量）是要大于其降糖作用（保护作用），即捡了芝麻丢了西瓜。

7、因为葛根在磨成粉冲水后，产生了糊化作用，又加剧其升糖作用。

8、如果大家出于保健的想法，我建议每天10克葛根片煮水喝就可以了，千万不要用葛根粉作为代餐！

文章到此结束，如果本次分享的葛根粉适合血糖高的人吃吗和糖尿病人能吃葛根粉吗？的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！