蒲公英的做法大全，春天是吃蒲公英的季节，蒲公英的五种吃法真健康！

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春天天气暖和了，各种野菜也悄然冒出来了。嫩嫩的蒲公英也开始成为餐桌上的美食，虽然蒲公英的味道并不太好，但其强大的药效还是让人们争相抢购。买来或挖来的新鲜蒲公英，或许你只会凉拌来吃，其实蒲公英还有其他的吃法。

食材：蒲公英、辣椒油、香油、麻辣油、糖、味精、海鲜酱油

1.将新鲜的蒲公英去根，清洗干净，沥干水分

2.在蒲公英上撒上盐用手抓匀，放置15分钟左右

3.腌制好的蒲公英，用手把水挤干净

4.放入少许糖、味精，一两滴香油、麻辣油、辣椒油，海鲜酱油

5.最后将蒲公英拌均匀即可上桌开吃

食材：蒲公英、猪肝、生粉、生抽、芝麻油、橄榄油、盐

1.将猪肝切薄片用清水冲洗掉血水和粘液

2.再用生粉腌片刻然后调入少许生抽、芝麻油待用

4.锅里注入适量清水加上少许橄榄油煮沸

5.水开后放入蒲公英煮片刻放少许盐

6.放入腌好的猪肝，大火煮沸水开即可关火出锅

食材：大头鱼尾、蒲公英、蒜姜、油、盐

1.将新鲜的蒲公英清洗干净用水泡一下

3.起锅放油烧热，把鱼煎到两面金黄色

4.把姜蒜等放进去，然后再放水，没过鱼身煮15分左右

5.蒲公英放进去，5分钟左右放盐放调味料即可

食材：蒲公英叶、黄洋葱丝、蒜末、干香菇、姜丝、油、酱油、苹果醋

1.干香菇用热水泡发后挤去水分切成丝，姜切成姜丝

2.蒲公英叶子清洗干净，黄洋葱洗净切成丝

3.锅烧热放香菇丝、姜丝煸香，放洋葱丝炒熟

4.放入蒜末炒香后，放入嫩蒲公英叶炒熟

5.关火加入酱油、苹果醋调味即可出锅

食材：鸡蛋3个、蒲公英、食盐、花生油

2.锅里烧开水把蒲公英丢进去焯熟捞起

4.把鸡蛋加盐打成蛋液，蒲公英碎放进去一起搅拌

5.热锅下油倒进鸡蛋夜铺平，慢火把鸡蛋两面煎熟煎黄

6.鸡蛋饼煎熟后切成小块即可装盘上桌

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