蒲公英苗吃了有什么好处，蒲公英还能吃？

各位老铁们好，相信很多人对蒲公英苗吃了有什么好处都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于蒲公英苗吃了有什么好处以及蒲公英还能吃？的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

1、眼下天气变暖，春暖花开，有些朋友喜欢去挖蒲公英，说是吃了蒲公英，可以排毒、利尿，好处不少，但是，也有人对着蒲公英犯起了嘀咕，这东西能吃吗？又该怎么吃呢？

2、为此，我们采访了江苏省肿瘤医院中医科的李伟兵主任，听听专家怎么说？

3、蒲公英药食兼用，可生吃、炒食、做汤、炝拌等，不仅味道鲜美，而且营养丰富。

4、蒲公英，为菊科属多年生草本植物，又称黄花地丁、婆婆丁，出自《本草图经》。食用蒲公英，最好选择在初春的四五月间，在开花之前采下。《随息居饮食谱》记载有："清肺，利嗽化痰，散结消痈，养阴凉血，舒筋固齿，通乳益精。"

5、蒲公英味苦、甘，性寒。有清热解毒，利尿散结的功效（《中药大辞典》）。可治急性乳腺炎，疔毒疮肿，急性扁桃体炎，尿路感染。

6、现代药理学研究也证实，蒲公英的提取物有着较强的杀菌、利胆作用。从提取物中分离出的蒲公英挥发油对乳腺癌、胃癌细胞的增殖有很好的抑制作用。

7、哦，明白了，原来这蒲公英还真能吃，就像香椿炒鸡蛋、盐焗马兰头、凉拌马齿苋、荠菜饺子、这些野菜一样啊。道道美味“采集了天地之灵气，吸收了日月之精华”，除了让人大快朵颐之外，人们还看重的是它们的药用价值。

8、对了，那其他野菜的药用价值又是什么呢？

9、香椿是楝科植物香椿树的嫩叶，为春季佳蔬，尤以清明时节采摘为上。因此时芽叶肥嫩无丝，芬芳馨香。

10、香椿不仅味美，且营养全面而均衡，可炒食、凉拌、做汤、腌制等，最为人所爱的莫过于香椿炒鸡蛋。民间有一说法“常食香椿，不染杂病”，香椿不仅是入馔美味，亦是疗疾之佳品。

11、香椿味苦、涩，性温。有祛风利湿，止血止痛的功效（《全国中草药汇编》）。《岭南采药录》记载，香椿外用可治疗唇上生疔，《福建民间草药》记载香椿煎水服可治赤白痢疾。

12、现代研究证实，香椿提取物可以显著抑制人肠癌、肝癌和乳腺癌细胞的生长。

13、春风吹得满眼绿，又到采集马兰的好时机。李时珍在《本草纲目》中说：“马兰湖卑湿处甚多，二月生苗赤白根，长叶有齿。

14、南方人多来汆晒干，为蔬及馒馅。”它细长的叶子，短短的茎，有着一股近似菊花的香气，所以有“紫菊”、“田边菊”之别名。

15、马兰性寒，味辛、苦。有清热解毒，散瘀止血，消积的功效（《中药大辞典》）。《本草正义》中还说：“马兰，最解热毒，能专入血分，止血凉血，尤其特长。”可用于治疗流行性感冒，急性咽炎，扁桃体炎，流行性腮腺炎；外用治疮疖肿痛，乳腺炎，外伤出血。

16、现代药理学研究证实，马兰头提取物对曲霉菌的活性有抑制作用，对于肝癌有一定的预防作用。

17、气温回暖，田间地头就会出现马齿苋小小的身影。马齿苋系马齿苋科一年生肉质草本植物马齿苋的全草，又名马齿菜、五行草、长命菜，素有“天然抗生素”的美称。

18、马齿苋味酸，性寒。有清热利湿，凉血解毒的功效（《全国中草药汇编》）。《滇南本草》中说，马齿苋："益气，消暑热，宽中下气，润肠，消积滞，杀虫，疗疮红肿疼痛。"用于细菌性痢疾，急性胃肠炎，急性阑尾炎，乳腺炎，痔疮出血；外用治疔疮肿毒，湿疹、带状疱疹。

19、现代研究表明，马齿苋生物碱及马齿苋多糖对宫颈癌及乳腺癌细胞均有抑制作用。

20、“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”。荠菜率先向人们报告春的信息。荠菜出自《千金·食治》，又叫护生草、净肠草、上已菜、清明菜等。

21、荠菜味甘，性平。有和脾，利水，止血，明目的功效（《中华本草》）。《现代实用中药》中记载着荠菜有止血的作用。可治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月经过多，目赤疼痛。

22、现代药理学研究证实，荠菜提取物除了有止血作用，同时也有退热、利尿、降血压的作用，且对前列腺癌细胞有抑制作用。

23、枸杞头是指茄科植物枸杞的嫩茎叶，既可入药用，亦可作为野蔬食用，如凉拌、煮粥、煲汤皆可。

24、枸杞头出自《别录》，又称地仙苗（《日华子本草》），甜菜（《本草图经》），枸杞尖（《滇南本草》）等。

25、枸杞头味苦甘，性凉，有补虚益精，清热，止渴，祛风明目的功效（《中药大辞典》）。《口华子本草》中载有："除烦益志，补五劳七伤，壮心气，去皮肤骨节间风，消热毒，散疮肿”。治虚劳发热，烦渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏带下，热毒疮肿。

26、现代药理学研究表明，枸杞叶黄酮具有较强的抗氧化作用，对肝癌细胞有抑制增殖的作用。

27、菊花脑为菊科菊属草本野菊花的近缘植物，有小叶菊花脑和大叶菊花脑两种，以大叶者品质为佳。

28、菊花脑是民间餐桌上最常见的菜肴，尤其是菊花脑鸭蛋汤是春夏防暑清火的佳品。菊花脑除含有蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等营养物质外，还含有黄酮类和挥发油，有特殊芳香味，食之凉爽清口。可以炒食、凉拌或煮汤。

29、菊花叶味辛甘，性平。可治疔疮，痈疽，头风，目眩（《中药大辞典》）。

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文章分享结束，蒲公英苗吃了有什么好处和蒲公英还能吃？的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！