蔬菜属性一览表及功效图 夏季10种常见蔬菜的属性与功效

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今天咱们说说夏季常见的10种蔬菜的属性与功效，话不多说，直接步入正题~

1、芹菜：性味甘、辛、凉。归肺、胃、肝经。有降压利尿、凉血止血的作用。适用于高血压、头痛、头晕、小便热涩不利、妇女月经不调、赤白带下等。

2、白菜：性味甘、平。入肺、胃经。有解热除烦、通利肠胃之功。

3、菠菜：性味甘、凉。入大肠、胃经。有补血止、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴补肝、促进胰腺分泌、助消化等作用。

4、茄子：性味甘、凉。入脾、胃、大肠经。具有散血止痛、去瘀消肿、清热利尿解毒、温中散寒、开胃消食、润肠的作用。其根可活血消肿。

5、西红柿：性味酸、微甘、平。入肝、脾、胃经。有清热解毒、凉血平肝、助消化、利尿等作用。

6、黄瓜：性味甘、凉。入脾、胃、大肠经。具有清热利水、降压、降低胆固醇、除湿、滑肠等作用。

7、冬瓜：性味甘淡、凉。入肺、大小肠、膀胱经。有清热解毒、利水消肿、祛痰等作用。另外其中的冬瓜子还有清肺热、化痰、消痈排脓的作用。冬瓜含钠低，若是肥胖的朋友常食则可以助其减肥，另外对治疗肾脏病、浮肿和糖尿病患者有益。

8、苦瓜：又称凉瓜。性味苦、寒。入心、肺、肝、脾、胃经。用于除邪热、清心明目、益气壮阳、中暑发热、牙疼、肠炎、痢疾。

9、萝卜：（莱菔子，中药名）性味辛、甘、凉。入肺、胃经。有清热解毒、利尿、消炎、下气宽中、消积滞、化痰止咳等作用。

10、胡萝卜：性味甘、平、微温。入肺、脾经。有健脾胃、补中益气之作用。适用于消化不良、久痢等，并且对降血糖有一定的功效。

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