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阿胶固元膏做法?固元膏(家庭版)做法

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一、准备材料:

?1、阿胶打成粉末。(我是在同仁堂买的阿胶,当时在药店说明用途后,就让人家帮忙粉碎了)。我当时买了两斤(两盒),你可以先买一斤(一盒),这样做出来的固元膏量就相对少些,吃的时间就不会很长,这样就能保持新鲜了。

2、黄酒:你可以在药店买阿胶时顺便买两瓶绍兴黄酒。如果药店没有的话,你可以去西安的大超市购买(我觉得这样能保证质量,这仅是我个人建议)。用量:黄酒到时候浸泡阿胶时没过阿胶粉就行了。

?3、红枣:大红枣洗净,晾干,去核,然后用料理机打成泥状。用量:1斤左右。

?4、黑芝麻:黑芝麻淘洗干净,放入锅中焙数,再用料理机打成粉。用量:8两到一斤。

5、核桃仁:核桃仁焙熟,打成粉状。用量:8两到1斤。

?6、冰糖:天然结晶冰糖,打成粉状。用量:半斤左右。

二、做法:用黄酒将阿胶粉浸泡6小时左右,然后放入冰糖、红枣、黑芝麻、核桃仁,搅拌均匀,后放入一有盖容器中,上锅蒸。蒸汽上来后蒸30—40分钟,先大火,后中火,再小火。蒸熟后放置自然冷却,分开装进两个密闭容器中(玻璃的最好),放入冰箱即可。

做法二:这种做法是现在市面上比较流行的,就是在锅中熬制而成。但这种做法我没有用过,你可以问问其他人,也可以在药店买原料时问问药店的人这个做法。

1、固元膏属于补血益气之物,虽为好物,但也属食多易上火之物,每日不可多食。我刚开始每天仅吃山核桃大小那些,结果不出一周嘴角起泡。虎子当时也是每天给吃小拇指大小一块,结果和我一样。可能每个人体制不同,你自己根据自己体质来定使用量。

2、阿胶味道实属怪味,建议第一次做时可以少做些,等吃过后觉得自己能接受这个味道,以后可以多做。因为我自己最后接受不了这个味道,家里老人也吃不惯这个味道,结果大部分都扔掉了。

3、今年新鲜的核桃、黑芝麻、红枣现在都已成熟上市,所以现在要做的话,买这些原料的时候一定要仔细挑拣,不要买去年的陈货,就是那种出油子的(就是有那种哈喇子味道的)。

阿胶固元膏做法和固元膏(家庭版)做法的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

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