阿胶怎么烊化服用(阿胶是怎样做成的以及一些食用方法)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于阿胶怎么烊化服用和阿胶是怎样做成的以及一些食用方法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享阿胶怎么烊化服用以及阿胶是怎样做成的以及一些食用方法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

它全年都可以加工。毛驴皮在清水中浸泡约2天和3天后软化，去掉毛皮，切成小块，用清水洗净，用沸水煮约1/4小时，当毛皮卷起来时，再加水浸泡在另一个盖着的锅里，煎熬大约三天三夜，当汁液又厚又厚时，再加水煮，这样反复5次或6次，直到大部分胶体被溶解出来。

液体汁用细铜丝过滤。在滤液中加入少量明矾粉，搅拌几个小时。杂质沉淀后，上层溶液被加热浓缩。在胶凝前2h加入调味剂（驴皮1000斤，黄酒7.5斤，糖15斤），在凝胶前半小时加入大豆油（驴皮1000斤，糖15斤），以降低胶的粘稠度。用铲挑取粘成一团不再落入锅中时即可出胶。

放入镶有铅皮的木盘，涂上豆油，避免粘着，取出，切成10厘米长，4厘米宽，1.6厘米或0.8厘米厚的小块。每隔2~3天放网架晾干，以免两边不均匀，7×8天整齐进入木箱，在封闭箱并将其压平，待软化后，取出来晾干，再干燥（也可采用鼓风干燥法干燥），干燥好了，就是成品了。

将阿胶（用布包好，放在硬桌子上，用锤子砸碎），加3克（每片约1/3）到杯子里，加入少许冰糖，用沸水或药汁冲洗，搅拌、冷却并取出。

取阿胶250克，盖在容器内粉碎，加入冰糖、黄酒、水250克（或毫升），浸泡24小时，直至胶水软化无硬块，加入适量黑芝麻、核桃仁、红枣、桂圆肉等。）根据需要，将其放入锅内蒸0.5小时，直至完全溶解、取出、冷却，加盖置阴凉处或冰箱内，每次1、2汤匙，开水冲服即可。

可以根据自己的喜好，在烹饪、烹饪、饮水中，可以添加阿胶吃。如：

用糯米100克煮，等着用阿胶煮15克，搅拌然后变成。

把阿胶用一汤匙蜂蜜适度炖一下，冲一个鸡蛋，然后在早餐前喝。

做法：取阿胶一块，砸碎至豆粒大小，将碎阿胶倒入白瓷碗或微波炉专用器皿中，加冰糖约20克、水约150ml，置于微波炉中。调火力至中档，12分钟后，打开炉门，胶香四溢。冰糖、阿胶全部溶化。取出放凉，溶液成果冻状，冰箱存放。每晚临睡前取一勺阿胶冻置口杯中，加开水或牛奶100ml，搅拌至完全溶解后服下。

以上是关于阿胶相关内容的分享，希望通过以上内容，让我们对阿胶有一个进一步的了解。

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