大家好,今天给各位分享阿胶糕泡水喝的正确方法的一些知识,其中也会对美味的阿胶糕进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
1、昨晚自己做的美味阿胶糕,我也是第一次做,没想到这么成功,首先准备食材:阿胶,黄酒,大枣,核桃(烤8分熟),芝麻炒熟,枸杞,黑加仑葡萄干,黄冰糖,玫瑰花瓣。
2、我做的是一斤阿胶,所以用两斤黄酒泡了三天,等阿胶全部融化就可以熬制了
3、我用的不锈钢锅,把融化的阿胶倒锅里,开火烧开放黄冰糖,关小火慢慢熬,这个过程切记一定要一直不停的搅拌,否则糊了,整锅都毁了。
4、一定要熬成这样,挂旗状态,就可以倒入核桃,大枣,继续搅拌,一定要小火哦,否则很快就糊了
5、这个时候搅拌已经很费力了,为了避免糊锅,我把火关了,继续搅拌,接着放枸杞,芝麻
6、直到全部搅拌均匀,出现拉丝状态可以出锅了,一定要趁热装盘哦
7、放到已经准备好的盒子里,下面铺了油纸,刷上芝麻油,洒了一层玫瑰花瓣垫底,用擀面杖压实,一定要压实,否则不好切片,不能有空虚的地方。
8、最后在上面铺面玫瑰花瓣,再次压实,美味可口的阿胶糕出炉了,对了,锅里剩下的可以放一点水,小火在熬一下就化了,泡水喝,别浪费。没想到第一次做就这么成功,补气养血的佳品,自己做没有任何添加,营养,干净,还等什么
9、最后附上我家拉拉看见我吃阿胶的表情,哈哈??????
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。