马鞭梢的作用与功效是什么？中国有野菜之马鞭梢（马鞭草）

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马鞭梢为忍冬科植物马鞭梢的嫩叶，又名蒴藿、陆英、接骨草。

马鞭梢嫩叶每百克含水分82克，蛋白质5.1克，脂肪0.7克，粗纤维3.1克，钙462毫克，磷64毫克，铁5.5毫克，胡萝卜素6毫克，维生素B10.03毫克，维生素B0.33毫克，尼克酸1.9毫克，维生素C95毫克。

马鞭梢性味甘酸温，具有祛风除湿。活血散瘀的功效。治风湿疼痛、肾炎水肿、脚气浮肿、痢疾、黄疽、慢性支气管炎，风疹瘙痒，丹毒、疮肿、跌打损伤。《贵州民间方药集》载“茎叶可利尿，治脚肿胀，除风湿”。

马鞭梢干吃并不美味，与其它美食搭配不仅味道鲜美，还有其他的功用。以下是我所了解的几种吃法：

2.调料：精盐、味精、葱花、猪油。

1.将马鞭梢嫩叶去杂洗净，入沸水锅内仲透，捞出洗净，挤干水切段。

2，锅内放油烧热，下葱花煸香，投入马鞭梢煸炒，加入精盐炒至入味，点入味精，出锅即成。

此菜具有法风除湿、活血散瘀的功效。适用于风湿疼痛、肾炎水肿、脚气浮肿、痢疾、黄疸、慢性支气管炎等病症。健康人食用此菜能提高人体抗病防病能力。

1.主料：马鞭梢嫩叶250克，猪肉500克。

2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片。

将马鞭梢嫩叶去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞入情水中洗净，挤干水切段。猪肉洗净切小块。

2.锅内放猪肉和适量水，烧至肉熟，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜，文火炖至入味，投入马鞭梢烧至入味，点入味精，出锅即成。

注：此菜由马鞭梢与补肾气、解热毒、压丹石的猪肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分。具有滋阴润燥、活血散瘀的功效。用于治疗黄疸、赤白带下。还适用于阴虚干咳、口喝、乏力、体倦、便秘、痔疮等病症。

1.主料，马鞭梢250克，猪小肠400克。

2.调料：料酒、精盐、味精、花椒粉、葱段、姜片。

1.将马鞭梢嫩叶去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净，挤干水切段。将猪小肠多次用水洗净，入沸水锅焯段时间，捞出再多次正翻洗净切段。

2.锅内放小肠和适量水，烧至小肠熟，放入料酒、精盐、味精、花椒粉、葱段、姜片，用文火炖至入味，投入马鞭梢烧至入味，出锅即成。

此菜由马鞭梢与补益下焦的猪肠相配而成，具有行血通经、补益下焦的功效。民间用于治疗妇女赤白带。还适用于妇女子宫脱垂、风湿疼痛、肾炎水肿、脚气浮肿等病症。

重点：第三道菜由于本人是个纯爷们，所以不能保证功效，另患病请及时就医，以上方法只能进行辅助！！！

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