马齿苋的特性与功效(马齿苋的成分及用途)

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1、马齿苋是双子叶植物纲马齿苋科马齿苋属一年生草本植物；别名很多，如五行草、长命菜、五方草、瓜子菜等。它在我国南北各地都有分布，通常生长在菜园、农田、路旁，生命力强，为田间常见杂草之一。

2、其形态特点：一是为一年生低矮草本，植物体无毛，茎平卧，伏地铺散，分枝多，淡绿色或带暗红色。二是单叶互生，有时近对生，叶片扁平，肥厚，倒卵形，似马齿状。

3、三是花无梗，通常3-5朵簇生枝端；苞片2-6个，叶状，近轮生；萼片2，对生，绿色；花瓣5个，稀4个，黄色，5-8月开花；

4、种子细小，黑褐色，光亮，6-9月果实成熟。

5、由于马齿苋是常见食用和药用植物，它的成分研究比较多。根据有关研究，它主要含有以下成分：

6、黄酮类：主要有槲皮素、染料木素、山奈酚、芹菜素、橙皮苷等。

7、生物碱类：主要有甲肾上腺素、多巴胺、尿嘧啶、甜菜红色素、尿囊素、马齿苋酰胺、金莲花碱等。

8、多糖类：主要有葡萄糖、半乳糖、甘露糖、果糖、木糖、阿拉伯糖等。

9、萜类：主要有马齿苋单萜、蒲公英萜醇、甘草次酸、熊果酸、齐墩果酸、胡萝卜苷、羽扇豆醇等。

10、香豆素类：主要有反式-对香豆素、佛手内酯、东莨菪亭、大叶桉亭等。

11、有机酸类：包括酚酸类化合物、低分子有机酸类化合物，种类很多。

12、第一，马齿苋的全草药用，其味酸，性寒，具有清热解毒、散热消肿、凉血止血功效。药用时请遵医嘱。

13、第二，马齿苋的嫩茎叶是人们喜食的野菜之一，它的生命力强，繁殖快，被称为“野生绿色蔬菜保健珍品”。

14、它的植物体液可制保健饮料、罐头、挂面、果酱等多样化食品。

15、第三，马齿苋的饲用价值尚高，人们常作为喂鸡、喂鱼、喂猪的优质饲料。

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