鱼肉营养价值，鱼的营养价值

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鱼肉营养价值的问题，以及和鱼的营养价值的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

1.高蛋白、低脂肪

鱼虾类水产品，它的蛋白质含量一般在15%~20%之间，它的脂肪含量一般在1%~10%之间，碳水化合物在0%~5%之间，属于高蛋白、低脂肪、易吸收的动物性蛋白，可以满足不同人群的营养需求。

2.富含不饱和脂肪酸

鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于智力、视觉等神经系统的生长发育，还可以帮助降低胆固醇和防止心脑血管疾病的发生。

3.维生素、矿物质含量丰富

除了上述营养物质，鱼中还含有丰富的维生素，比如维生素A。不少品种的鱼每100克维生素A的含量可以达到100微克以上，像冷水型的红鳟鱼，维生素A甚至高达206微克。此外它还含有丰富的钙、钾、镁、钠、锌、硒等微量元素。

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关于本次鱼肉营养价值和鱼的营养价值的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。