您的位置 首页 > 养生百科

鸭肉营养价值 鸭肉的营养价值都有哪些呢?

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于鸭肉营养价值,鸭肉的营养价值都有哪些呢?这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

鸭肉是我国进补的肉食之一,从中医看有滋补、养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等作用。今天小编详解鸭肉的营养价值,希望对你有所帮助。

1、鸭肉的营养价值很高,蛋白质含量比畜肉高得多。

2、鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。有研究表明,鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油,其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值,其化学成分近似橄榄油,有降低胆固醇的作用,对防治心脑血管疾病有益,对于担心摄入太多饱和脂肪酸会形成动脉粥样硬化的人群来说尤为适宜。

3、鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。

4、鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。

5、鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的鸭肉营养价值和鸭肉的营养价值都有哪些呢?问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!

本站涵盖的内容、图片、视频等数据,部分未能与原作者取得联系。若涉及版权问题,请及时通知我们并提供相关证明材料,我们将及时予以删除!谢谢大家的理解与支持!

Copyright © 2023