黄花鱼有什么功效与作用 黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人有补益作用

各位老铁们好，相信很多人对黄花鱼有什么功效与作用都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于黄花鱼有什么功效与作用以及黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人有补益作用的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

「调料」盐、红茶末、桂皮、肉桂、八角、小茴香

1.红茶末和桂皮、肉桂、八角、小茴香加水煮开，熬5分钟，加入食碱、盐拌匀，做成腌料，晾凉待用。

2.将选好的鸭蛋入缸，倒入腌料，以淹没鸭蛋为度，将缸口密封待用。

3.10~15天后取出鸭蛋，放入另一个装有腌料的缸中，密封30天后即可食用。

1.将带鱼治净切段，入热油锅中炸至金黄色，捞出备用。

2.将炸好的带鱼放入糟卤汁中腌泡4~6小时，装盘即可。

提示:要掌握好炸制带鱼的火候，以炸至外干里嫩为宜。

1.将黄花鱼去鳞、内脏，洗净，用刀从背部片开。

2.容器内先撒一层盐，将黄花鱼皮朝下放入，加白酒、盐、花椒，用重物压实，腌20小时。

3.腌好的黄花鱼入笼蒸熟后即可食用。

功效:黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，尤其适合体质虚弱者和中老年人食用。

2.锅中加油烧至八成热，放入黄花鱼，炸至呈金黄色时捞出。

3.将炸好的黄花鱼放入糟卤中，浸泡2~4小时后捞出，装盘即可。

提示:糟卤是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁，再配入辛香调味汁精制而成的。

关于黄花鱼有什么功效与作用，黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人有补益作用的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。