黑枸杞真假如何辨别？如何辨别黑枸杞的真假

本篇文章给大家谈谈黑枸杞真假如何辨别，以及如何辨别黑枸杞的真假对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

黑枸杞作为近年来市场追捧滋补品，由于黑枸杞较为稀少，价格也较贵，因此很多不法商贩为牟取利益，使用黑枸杞相似产品来冒充欺瞒消费者。今天就给大家科普一下黑枸杞的真假辨别

一种是：用白刺果代替，白刺果也是一种药材，果实近球形，直径5mm左右，果实成熟时初为红色，后为黑色。

二是：用蓝莓果代替，用较小的蓝莓果去籽晒干冒充黑枸杞。

三是：用其他类似的果实染色后假冒黑枸杞出售。

1、通过外观辨别

黑枸杞，浆果紫黑色，球状，有时顶端稍凹陷，直径4-9毫米。一般黑枸杞都带柄，摘掉果柄后的部位是一个既圆又白的圈，干透后用手一捏既成粉末。白刺果呈暗红色，没有果柄，果实成熟果柄自动脱落，独核，用手捏很硬。蓝莓果呈紫黑色，没有果柄，无核。

2、从泡水颜色辨别

黑枸杞泡水的颜色很浓，在中性水质中显紫色，碱性水质中显蓝色。黑枸杞含糖量低，水微甜；白刺果泡水颜色很淡，含糖量较高，口感偏甜；蓝莓果泡水后颜色较淡，含糖量较高，味较甜。

正宗的黑枸杞放入自来水中，蓝色如丝线一样出现。染色的果实，只要一放入水中，就有大片蓝色出现。如遇染色黑枸杞，冲泡一般只有一种颜色，不会在不同条件下具备不同颜色。

3、干湿度辨别

还有一些商家会给黑枸杞喷水以增加重量，增加黑枸杞的湿度，此类黑枸杞营养易挥发，易发生霉变、生虫等现象。

关于黑枸杞真假如何辨别和如何辨别黑枸杞的真假的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。