新鲜三七的功效(三七的功效与作用及食用方法)

其实新鲜三七的功效的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解三七的功效与作用及食用方法，因此呢，今天小编就来为大家分享新鲜三七的功效的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

三七为五加科植物三七的根，又名田七、金不换、三七参、血参、山漆、佛手山漆、田漆、田三七。属多年生草本植物，生长在潮湿地带。三七性温，微苦。三七根呈类圆锥形，纺锤形或不规则块状，长1至6厘米，直径1至4厘米。表面灰黄色或灰黄棕色，具蜡样光泽，顶端有茎痕，周围有瘤状突起。

三七侧面有断续的纵皱及支根断痕，体重，质坚实，击碎后皮部与木部常分离;横断面灰绿色，黄绿色或灰白色，皮部有细小棕色树脂道斑点，中心微显放射状纹理。气微，味苦而后甜。以体重、质坚、表面光滑、断面灰绿色或黄绿色者为佳。

三七的功效与作用

1、三七自古以来就被公认为具有显着的活血化瘀、消肿定痛功效，具有“金不换”、“南国神草”之美誉。因常在春冬两季采挖，又分为“春七”和“冬七”。

2、由于三七同为人参属植物，而它的有效活性物质又高于和多于人参，因此又被现代中药药物学家称为“参中之王”。

3、三七性温，味辛，具有散淤止血，消肿定痛的功效，可用于治疗衄血、便血、崩漏、咯血、吐血、外伤出血、胸腹刺痛等症。

4、三七中的黄酮类化合物具有改善心肌供血、增加血管壁弹性、扩张冠状动脉的功效，谷甾醇和胡萝卜甙能降血脂。

5、常食三七，对冠心病、心绞痛有预防和治疗作用。中医用八个字概况三七作用：以和为贵，以通为补。

三七的食用方法

说三七的吃法前，先说说什么是“生三七”和“熟三七”，“生”“熟”顾名思义，就是生的和熟的，你不管在什么地方购买到的三七，一般都是生的;所谓“熟三七”就是经过加热的三七，没加热前是生的，加热后就是熟的了。

简单点说:三七没有生熟之分，主要是你服用方法的不同，同样的三七，你就那么吃是生的，把它加热后服用就是熟的了(生打熟补);

1、生吃：口服，每次1.0-3克,一日2-3次。饭前服用，最好是30度以下水温(跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症。并可防治冠心病、高血脂、高血压等心脑血管疾病);

2、熟吃：可用鸡肉炖或肉汤、冲牛奶粉、热开水汤熟冲服。每次4-10克(可补血、活血，用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等人群);

三七药膳：在中医药理论的指导下，将有滋补、保健作用，并且口感好、无毒副作用的三七与有关的中药、食物相配伍，经过精心烹制而成的既可防病、治病，又是美味佳肴的食品，称三七药膳。

三七药膳“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋予药用，药借食力，食助药威;既具有营养价值，更具有防病治病、保健强身、延年益寿的功效。因此，三七药膳既不同于一般的中药方剂，又别于普通的饮食，是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使用者在心理上感觉是一种享受，在享受中身体得到滋补，疾病得到治疗。

三七的食用禁忌

1、孕妇忌服，月经禁用，还有对三七过敏的人群不宜服用三七粉，但对三七过敏的人很少。不可过量，用于日常保健，每天3～5克三七粉，用温水分2次送服。

2、18岁以下人群不宜长期服用三七粉，三七粉有提高免疫力的作用，18岁以下人群自身免疫力还没有发育完善，长期服用可能会影响自身免疫力的发育。

OK，关于新鲜三七的功效和三七的功效与作用及食用方法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。