春天常吃的10种蔬菜？最适合春天吃的10道蔬菜，只需要几分钟就能学会，不要错过了

各位老铁们好，相信很多人对春天常吃的10种蔬菜都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于春天常吃的10种蔬菜以及最适合春天吃的10道蔬菜，只需要几分钟就能学会，不要错过了的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

#头条创作挑战赛#大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

?食材：粉丝、秋葵、蒜蓉剁椒酱、酱油、葱。

步骤1秋葵洗干净切两半，粉丝泡发备用，切点葱花备用。

步骤2粉丝放盘底，然后摆上秋葵，再放入蒜蓉剁椒酱，最后上锅蒸，烧开蒸10分钟就可以了。

步骤3最后撒些葱花，淋入热油，再淋入酱油就可以了。

养心菜适量、大蒜头适量、蒜苗适量、油适量、盐适量、鸡精适量。

1、准备好食材，养心菜清洗干净。

2、大蒜头切成薄片，蒜苗切成小段。

3、起锅烧油，油七成热时，下大蒜煸香。

4、下养心菜翻炒断生，加盐和鸡精调味，起锅装盘。

材料：黑豆苗150克，鸡蛋2个，火腿30克，葱5克，生姜5克，大蒜5克，食盐2克，花生油10ml，芝麻油3ml。

步骤1.锅内加入适量清水后大火烧开，先加入适量的盐和食用油，焯水时保证黑豆苗的青绿豆瓣不变色。开锅将清洗干净的黑豆苗倒入锅内焯水2秒钟。焯水可以去除黑豆苗的豆腥味。

步骤2.焯水后的黑豆苗迅速捞出过凉水，冷热水交替让黑豆苗的口感更脆嫩爽口。将柴鸡蛋磕入碗中用筷子均匀打散，因为黑豆苗是细长的，所以火腿最好也切丝别切片，最后将葱姜蒜切成细丝备用。

步骤3.取平底锅开火热锅至掌心有灼热感，倒入适量花生油，油热改小火，将搅拌均匀的鸡蛋液像摊煎饼一样倒入平底锅，我家的锅不大，两个鸡蛋的蛋液正好将锅底铺满，小火加热将蛋液摊至表层凝固，鸡蛋饼的底色也煎熟了。

步骤4.将金黄的鸡蛋饼盛出，晾至不烫手的程度，放菜板上用刀切成鸡蛋丝。嫌麻烦的直接用自己擅长的方法将鸡蛋炒熟就行，过程是一样的。我只是为了配鸡蛋丝和火腿黑豆苗一起炒，让菜品的形状从视觉上更协调一点。

步骤5.取炒锅开火热锅至掌心有灼热感，倒入适量花生油，油热放入葱姜蒜炝锅后倒入火腿丝翻炒。喜欢吃烤香肠口感的可以将火腿丝煸炒至金黄脆皮状，喜欢吃细嫩的简单翻炒几下就可以。

步骤6.火腿煸炒出香味，将焯水后的黑豆苗和鸡蛋丝一同下锅爆炒。鸡蛋丝是熟的，焯水后的黑豆芽也已经呈半熟状态，所以必须大火爆炒，动作一定要快，否则黑豆苗的根茎炒太久口感就不脆嫩了。

步骤7.大火将火腿鸡蛋黑豆苗翻炒均匀，出锅前根据个人口味加入适量的食盐调味，装盘前淋入少许芝麻香油提味即可。鲜香脆嫩的“火腿鸡蛋炒黑豆苗”就做好了。

6.豆腐切小丁，大小和香椿的一样

7.切好的香椿豆腐放一起，加入盐，香油搅拌就可以开吃了。

准备食材：芦笋8棵、虾250克、红椒1个、蒜适量、胡椒粉适量、料酒少许、鸡精少许、植物油适量

1、买好的虾清洗干净，虾去头尾，剥去外壳，去掉虾线，然后倒入少许料酒，放入适量胡椒粉，腌制十五分钟；

2、红椒切小块备用，芦笋洗干净后切段（末端老的部分不要）备用；

3、锅内放入水，水开后把芦笋放入锅内焯一下，等水再次开后就可以捞起来了；

4、炒锅内放油，放入蒜和辣椒翻炒，炒出蒜香味后把芦笋倒进去翻炒片刻，把虾仁倒进去，放入盐；

5、最后放入鸡精，加少许水，翻炒几下后盖上盖子煮一分钟左右就行了。

长茄子、青椒、洋葱、大蒜、白糖、生抽

1、长茄子洗净切滚刀块儿，装入盆里，加一小勺盐用手抓匀腌制3分钟，这样茄子炒完不会变黑。

2、青椒洗净切块，洋葱，大蒜切末，腌好的茄子用手把汤水攥出去。

3、底油烧热，下洋葱爆香，下茄子翻炒。

4、青椒放进去，加一茶匙也就是一点点白糖，2勺生抽而不是酱油。腌茄子时盐如果够咸了，这里就不用再放了。翻炒至茄子和青椒断生。

5、最后把蒜末放进去翻炒均匀关火。

食材：肥牛、洋葱、青椒、红椒、高汤、蒸鱼豉油、老抽、蚝油、现磨胡椒粉、红薯淀粉

1、洋葱切块；青椒切块；红椒切块；

2、高汤半碗，加蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺，现磨胡椒粉适量，红薯淀粉少量，搅匀备用；

3、锅倒入水，水开后放入肥牛；用筷子拨散，关火；搅动至肥牛基本变色捞出；

4、锅倒入油；小火加热油五成热时放入洋葱；炒出香味后加青红椒块同炒；

5、洋葱半透明时放入肥牛；翻炒均匀后加入调味汁，炒匀即可。

材料；排骨，胡萝卜，姜片，枸杞

1.清水加新鲜排骨1斤,焯水捞出。这既有除脏的作用,家里有痛风等尿酸高的人也能有效的去

2．切胡萝卜2根，姜片，枸杞数颗备用,另起锅烧开沸水,将它们一起倒入,水位覆盖为宜,加两勺盐，两勺醋,再倒入高压锅。

3.大火待到高压锅上气,调至中小火25分钟,时间到不要急着打开锅盖,静待5分钟,味道更棒哦!

材料：芦笋半斤、海鲜菇半斤、油盐适量、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、水淀粉适量、

1.把海鲜菇切去根部，再分成小朵，投洗干净待用。

2.芦笋洗净，切去根部较老的部分，再斜刀切成段，大蒜拍一下，切碎。

3.锅内加入水烧开，加入少许盐，几滴油，下入芦笋焯水，水开后，把芦笋焯水1分钟左右，将芦笋捞出，马上放到冷水中投凉，使芦笋迅速降温，将芦笋捞出，沥净水分待用。

4.锅内水重新烧开，下入海鲜菇焯水，把蘑菇煮2-3分钟，将蘑菇捞出，沥净水分待用。

5.锅内加入油烧热，下入蒜末爆香，炒出蒜香味，下入海鲜菇，大火翻炒半分钟左右。

6.下入芦笋，大火翻炒均匀，加入盐和鸡精，淋入适量的水淀粉，勾薄芡，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一盘清香清淡味美的芦笋炒蘑菇就做好了。

萝卜苗245克、猪肉末适量、蒜末适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量。

1、萝卜苗去根清洗干净，捞出待用。

2、烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。

3、随后，合入猪肉末，加适量的料酒。

4、加适量的生抽，翻炒翻炒至变色。

5、接着，合入清洗好的萝卜苗翻炒翻炒翻炒。

6、然后，加适量的盐，加适量的鸡精，调味炒匀，即成。

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关于春天常吃的10种蔬菜到此分享完毕，希望能帮助到您。