今天给各位分享桑叶当菜吃的功效与作用的知识,其中也会对“桑叶”还能当菜吃?教你一道“桑叶菜”,还有防病功效进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
1、(央视财经《是真的吗》)提起桑叶,不免让人想到了郁郁葱葱的桑树,还有蚕宝宝的美餐。
2、可是,桑叶还能用来做美食,各位看官听说过吗?
3、身为吃货的小真真马上来了兴趣,这桑叶是不是真能做成美食?
4、向来喜欢寻根究底的小真真马上出发,根据网上的线索赶到了潮汕开始了探寻。
5、原来,这种桑叶做出的美食叫做桑叶粿,它是潮汕人清明时节吃的一种食物。在制作时,首先用大米泡水,泡上一个多钟头。再摘些比较嫩的桑叶,冲洗干净后剁碎,跟大米混合起来,放入磨浆机打磨。接下来,加入白糖与酵母,把调好的米浆倒入容器当中。最后放在锅里蒸上二十多分钟,桑叶粿就做好了。
6、桑叶粿吃起来类似米糕,口感松软,味道清甜。而且,潮汕人吃桑叶粿已经有很久的历史了。传说在南宋,元兵侵占潮州时,潮州人躲到了深山老林里,由于没有其它吃的,只好摘桑叶来充饥,久而久之就形成了现在的桑叶粿。
7、此外,潮州向来讲究时令吃时粿,时粿防时病的健康饮食方式。桑叶的纤维比较粗糙,所以把它跟糯米、大米做成粿食或饼食来吃,既能充饥,还有防病的作用。
8、桑叶粿有清肺润燥、平肝明目的作用。潮汕人从日常餐桌到供奉祖先神明的祭台上,都少不了桑叶粿的身影。粿,在潮汕地区及潮汕人民心中,可是有着举足轻重的地位哦。
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