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桑葚果酱的功效与作用禁忌?桑葚酱 这样做营养又美味 功效

很多朋友对于桑葚果酱的功效与作用禁忌和桑葚酱 这样做营养又美味 功效不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

1、1:将桑葚清洗干净,沥干水分,去掉蒂。

2、2:将白砂糖撒在桑葚上,腌制20分钟后,桑葚渗出水分,将桑葚和白糖搅拌均匀。上火煮制,煮开后加入柠檬汁,小火熬制15分钟左右,期间要不断用勺子搅拌,防止沾锅,等到桑葚煮到软烂后即可。关火前将蜂蜜调入,搅拌均匀。

3、3:桑葚和冰糖都融化后会发现锅内有不少水份了,继续不停搅拌,使桑葚和冰糖充分溶解并混合,全部融化后改中小火,继续不停搅拌,可以尝尝甜度,觉得不够甜的可以在这里再加冰糖并持续搅拌,小火熬至汤汁粘稠,就可以放慢搅拌速度了,关火,继续搅拌3-5分钟,利用锅内余温收汁,桑葚酱会变成特别粘稠的样子,将锅内桑葚酱盛出,装碗,可以看到颜色紫红紫红的,色泽和口感都上佳,可以即食,也可密封放冰箱过几天再吃。

4、用于治疗贫血、神经衰弱、糖尿病、高血压、风湿性关节炎等。

5、桑葚含有白藜芦醇,能抑制癌细胞生长,并能阻止血液细胞中栓塞的形成,还能阻止致癌物质引起的细胞突变。

6、桑葚中的脂肪酶具有分解脂肪,降低血脂,防止血管硬化等辅助作用。

7、桑葚具有多种活性成分,可以调整人体免疫功能,促进造血细胞生长,降糖、护肝,改善皮肤血液供应,营养皮肤,使皮肤白嫩,并能乌发,延缓衰老。

8、桑葚既可入食,又可入药,中医认为桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、肾经,为滋补强壮、养心益智佳果,具有补血滋阴、生津止渴、润肠燥等食疗功效,对阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症有辅助疗效。

9、脾胃虚寒而大便稀薄、拉肚子的人忌服。

10、桑葚中含有溶血性过敏物质,过量食用后容易发生溶血性肠炎。

11、桑葚中含有较多的鞣酸,会影响人体对钙、铁、锌的吸收,所以儿童不宜多吃。

12、桑葚有黑白两种,鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。

13、桑葚含糖量高,糖尿病人应忌食。

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