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毛尖和龙井哪个好喝,西湖龙井茶、安吉白茶、信阳毛尖哪个好喝?产地、口感区别介绍

很多朋友对于毛尖和龙井哪个好喝和西湖龙井茶、安吉白茶、信阳毛尖哪个好喝?产地、口感区别介绍不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

全球销量最大的茶叶种类是红茶,而在我们国内,销量最大的是绿茶,约占总量的60%,几乎所有的产茶区都会有绿茶产出,其中较为知名的绿茶有西湖龙井、安吉白茶、信阳毛尖,大家知道这几个绿茶有什么区别吗?这里为大家详细介绍一下他们之间的产地、茶树品种、口感、香气的区别。

龙井按照产地可以分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井,其中以西湖龙井的品质为最优,同时价格也是最贵。

西湖龙井产区:一级产区为狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞,二级产区为龙坞乡、留下镇、转塘镇等;

钱塘龙井产区:余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等地,简单的说就是除西湖产区之外的杭州产区;

越州龙井产区:主要是上虞、磐安、东阳、新昌、诸暨、天台等地;

茶树品种主要是龙井43、群体种、长叶龙井等,其中龙井43实无性改良品种,制作出来的茶叶品相好,上市时间早,口感鲜爽,豆香明显,目前是产量最大的一种。

群体种属于有性繁殖,即通过种子培育,在生长过程中茶树性状不一致,导致发芽较迟(清明前后才开始发芽),且不整齐,怒过口感立体,香气馥郁,是很多老茶客的首选。

龙井茶属于扁炒青绿茶,特色工艺是辉锅,一般在炒制过程中温度较高会出现豆香且色泽黄绿,即糙米黄。手工炒制的温度较低,一般呈现清香、兰花香等,色泽嫩绿。

品牌推荐贡牌、西湖牌、西湖龙冠等,作为口粮茶推荐看一下贡牌的雨前三级钱塘龙井,98元/250克,通过机器采摘茶青(一般口粮茶多为机采,降低成本),干茶匀整度一般,色泽绿润,泡上一杯汤色黄绿,闻之浓香,入口滋味尚醇厚,耐泡度一般。

西湖龙井推荐有着“一杯龙冠茶,半部龙井史”之称的西湖龙冠。他们家的金碗钉G30,通过采摘云栖明前一芽一叶的龙井43号茶青为原料,在采摘过程中不采鱼叶、鳞片、蒂头等,通过提手采摘严格控制茶青质量。炒制是由拥有30年经验的老师傅纯手工完成,制作出来的干茶嫩绿挺秀,光滑扁平,泡上一杯茶汤嫩绿透亮,清香高扬,入口甘鲜,仿佛喝下一口春天。

由于西湖龙井价格较贵,基本都有20克、50克自饮装可选,100克、200克的基本上是礼盒装。除了金碗钉,龙冠香可以作为日常口粮,如果想要试试群体种,可以看看他们家的木碗钉系列。

安吉白茶的主要产地是浙江湖州安吉,通过摊青>杀青>理条>搓条初烘>摊凉>焙干>整理等工艺制作而成,属于烘青绿茶。

安吉白茶的原料来自于无性系茶树良种“白叶一号”,采摘标准为一芽一叶初展至一芽三叶。很多人会把安吉白茶误认为六大茶类中的“白茶”,就是因为他名字中也带着白茶两字。安吉白茶的“白茶”指的就是茶青来自白化的白叶一号,温度较低时茶青呈现奶白色,温度升高时呈现绿色。

品质好的明前安吉白茶条直有芽,匀整度好,色泽嫩绿,茶汤颜色嫩绿明亮,嫩香持久,入口滋味鲜醇甘爽。随着采摘时间的推后,雨前茶条索会变得细长、闻上去清香会有所下降,入口滋味也会偏醇厚。

品牌推荐极白、芳羽、宋品等,都是专注于安吉白茶领域。推荐一款极白的雨前领鲜四钻,较好的兼具了品质以及价格,日常价68元/50克,独立小包装,干茶略显细长,匀整度较好,泡上一杯茶汤颜色嫩黄明亮,入口鲜爽回甘。如果想要品质好一点,可以看看明前精品级,条直有芽,芽壮匀整,鲜爽度更好。

信阳毛尖的产地是河南信阳市,加工工艺为鲜叶分级>摊放>杀青>揉捻>解块>理条>初烘>摊凉>复烘等,属于炒青绿茶的一种。

茶树品种以当地的群体种(被称为旱茶)为佳,也有信阳10号、福鼎白茶等。根据等级可以分为珍品、特级、一级、二级、三级、四级。品质好的信阳毛尖条索紧秀圆直,色泽嫩绿且多白毫,泡上一杯茶汤嫩绿明亮,闻之嫩香持久,入口鲜爽,生津回甘好。

品牌推荐文新,拥有线下门店300余家,线上销量也非常强劲。自己喝的比较多的是他们家的明前特级,日常价格为128元/100克,茶青来自500米海拔的高山茶园的本土茶种,采摘标准为一芽二叶,从源头保证了茶叶品质。看一下干茶,条索细圆紧直,白毫满披,符合优质信阳毛尖的特性,泡上一杯茶汤黄绿明亮,闻之栗香浓郁,入口鲜爽,回甘较好。

看完文章之后,大家应该对西湖龙井茶、安吉白茶和信阳毛尖的产地、口感以及茶树品种的区别有了一个初步的了解,希望能够对大家选购一款好喝的茶叶有所帮助,如果有其他疑问欢迎私信或者评论区留言。

毛尖和龙井哪个好喝和西湖龙井茶、安吉白茶、信阳毛尖哪个好喝?产地、口感区别介绍的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

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