氨基酸的作用及功能介绍，不得不知的知识：氨基酸的作用

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氨基酸肥是当前应用广泛的肥料之一，含有一种或多种氨基酸组合，是以氨基酸为主要成分，并加入一定量的有机或无机养分而制成的肥料。。氨基酸作为构成蛋白质的最小分子存在于肥料中，能够快速被农作物吸收，也能提高作物的抗病性，提高肥料利用率，改善品质，提高产量。补充植物必须的氨基酸、植物蛋白、各种微量元素等。能被植物快速吸收，促进植物健壮生长，增强植物的代谢功能，提高光合作用，促进植物根系发达，加快植物生长繁殖。

一、氨基酸肥料的种类：

氨基酸有很多种，常见的有谷氨酸、甘氨酸、苯丙氨酸、丝氨酸、蛋氨酸等，以及聚天门冬氨酸、聚谷氨酸等聚合物。由于氨基酸的种类很多，目前市场上的氨基酸肥料也很多，按原材料划分，可分为两种：一是植物源氨基酸肥料，主要原料以大豆、豆粕、玉米麸、花生麸的发酵产物以及豆制品、味精、木材加工的下脚料等。二是动物源氨基酸肥料，主要原料是羽毛、猪鬃等动物毛发、动物血液、内脏、低脂鱼粉、蚕蛹、以及屠宰场废弃物等。

按所添加的有机、无机养分，可分为氨基酸有机肥、氨基酸矿质肥、氨基酸有机无机复混肥等。

按肥料施用方式，可分为含氨基酸水溶肥、氨基酸叶面肥、氨基酸复合肥等；按肥料形态，可分为氨基酸液体肥、氨基酸固体肥。

二、氨基酸肥料的作用及优点

1、氨基酸可以促进植物的光合作用

氨基酸中的甘氨酸它可以增加植物叶绿素的含量，促进作物对二氧化碳的吸收利用，为光合作用增加动力，使光合作用更加旺盛。

氨基酸混合肥效作用高于等氮量的单种氨基酸，也高于等氮量的无机氮肥。大量氨基酸以它的叠加效应提高了养分的利用率。

氨基酸肥料中的氨基酸可以为植物的各个器官直接吸收，在光合作用下被动吸收或渗透吸收，使用后短期内即可观察到明显效果同时可促进作物的早熟、缩短生长周期。

丰富的氨基酸种类可以提高农作物品质。如粮食蛋白质含量增加3%，棉花花绒质好，纤维长；蔬菜适口性好，味道纯正鲜美、粗纤维减少、花卉花期长、花色鲜艳、香气浓郁、瓜果类果大、色好、糖份增加、可食部分多、耐贮性好、而且转换效益显著。

5、氨基酸被作物吸收后，可强化起生理生化功能。作物茎秆粗壮，叶片增厚，叶面积扩大，干物质形成和积累加快，作物能够提早成熟也由于自身活力增强作物抗旱抗寒、抗干热风、抗病虫害、抗倒伏性能提高，从而实现稳产高产。

氨基酸对作物的根系发育有特殊的促进作用，许多农科人员称氨基酸为"根系肥料"，对根系的影响主要表现在，刺激根端分生组织细胞的分裂与增长，使幼苗发根快，次生根增多，根量增加，根系伸长，最终导致作物吸收水份和养份的能力大大增强。

在养份供应充足的基础上，氨基酸的刺激作用可使植株地上部分营养体生长旺盛，表现在株高、茎粗、叶片数、干物质积累等方面。

氨基酸对不同作物的产量、构成因素是不同的，对粮食作物，穗多、粒多、千粒重等起到增产作用，前期对分蘖、减少空秕率均有良好的效果。氨基酸对作物生理代谢及酶活动的影响。

氨基酸进入植物体内后，对植物起到刺激作用，主要表现在，呼吸强度的增加，光合作用的增加，各种酶的活动增强，从而使果实提前着色成熟，取得高产、提高产值。

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