炒熟的干豌豆的功效与作用，豌豆的功效与作用及食用方法

各位老铁们好，相信很多人对炒熟的干豌豆的功效与作用都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于炒熟的干豌豆的功效与作用以及豌豆的功效与作用及食用方法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

1、豌豆豆粒圆润鲜绿，主要用于制作淀粉、豆酱、粉丝。嫩豌豆可以炒食，也可以用来配菜，增加菜肴色彩。豌豆有和中下气、利水通乳的功效。可补充各种氨基酸，润泽皮肤，消炎抗菌，促进新陈代谢。

2、原料：豌豆200克，胡萝卜1/4根，荸荠1个，黄瓜1/2根，土豆1/2个，豆腐干1块，水发黑木耳1朵，葱末、姜末、料酒、白糖、水淀粉、盐、味精、清汤、植物油各适量。

3、①将全部材料洗净，胡萝卜、荸荠、黄瓜、土豆、豆腐干分别切丁，木耳撕片待用。

4、②把豌豆、胡萝卜丁、荸荠丁、土豆丁分别放入开水中焯一下，捞出后控干水分。

5、③锅内倒油烧至五成热，煸炒葱、姜末出香味，放入豌豆及其他材料炒出香味，然后加入料酒、盐、味精、白糖及清汤，大火烧开后用水淀粉勾薄芡，盛盘即可。

6、原料：米饭500克，豌豆250克，猪瘦肉150克，青葱1棵，姜1/2块，熟猪油、盐、番茄酱、料酒、味精各适量。

7、①青葱洗净切成段；姜洗净拍散；豌豆剥去壳备用。

8、②碗中放入少量番茄酱，加入适量凉开水调成汁备用。

9、③锅内放适量清水，烧开后放入猪肉、葱段、姜、料酒和少许盐，盖上盖，将猪肉煮熟后捞出切成丁。

10、④锅内加熟猪油烧热，放入豌豆、盐炒熟盛出；锅内再倒入适量猪油烧热，倒入米饭、肉丁，加盐炒热，再放入豌豆、番茄汁、味精，炒匀后盛入盘中即可。

11、原料：鸡腿肉块100克，熟豌豆、莴笋叶各40克，鸡蛋1个（打成蛋液），植物油、盐、胡椒粉、淀粉、咖喱沙拉酱各适量。

12、①鸡腿肉用盐、胡椒粉腌渍10分钟。

13、②油锅烧热，下入蛋液炒熟盛出；油锅再烧热，下入豌豆和莴笋叶，炒1分钟后盛出。

14、③锅中倒入植物油烧至五成热，鸡肉裹上淀粉，入油炸至酥脆，凉凉切块，加入豌豆、莴笋叶和鸡蛋，淋咖喱沙拉酱即可。

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