燕窝是什么东西做成的？燕窝是怎么形成的，真是燕子用口水做成的？看完你还会想吃吗？

今天给各位分享燕窝是什么东西做成的的知识，其中也会对燕窝是怎么形成的，真是燕子用口水做成的？看完你还会想吃吗？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1、编辑|科普Talk

2、“燕窝是用燕子口水做的”。

3、相信不少人在网上都看到过这样的一句话！

4、自古以来，燕窝都被人们当成一种滋补养颜的产品，在市场上尤为畅销。

5、然而燕窝昂贵的价格让不少的人望而却步，即便是在古代，燕窝也只有贵族才能吃的起。

6、随着现代生活的逐渐变好，燕窝自然会受到女性群体的欢迎，这也让燕窝成为了一张常见的补品。

7、然而关于燕窝的形成却有一个极具争议性的话题

8、“燕窝真是用燕子的口水做成的吗？”

9、燕窝从字面意思上理解就是燕子巢穴。

10、但此燕窝非彼燕窝，这种滋补养颜的燕窝和我们寻常所见到的泥巴窝所不同。

11、而是一种名为金丝燕的鸟所筑成的一种巢穴。

12、这种鸟主要分布在东南亚地区，像马来西亚、印度尼西亚、泰国等地。

13、但随着燕窝的兴起，我国也有部分地区开始了金丝燕的人工养殖，主要分布在福建、广东等地。

14、相比其他的寻常燕子，金丝燕口腔中含有的大量唾液腺，可以帮助金丝燕分泌更多的唾液。

15、这些唾液中含有丰富的胶装物质，不仅可以帮助金丝燕分泌和消化食物。

16、同时在金丝燕筑巢的时候，会将大量的唾液和自己的羽毛以及一些毛发、苔藓等相对柔软的植物进行混合，作为自己的巢穴。

17、在经过风干后，会呈现一种乳白色胶状固体，超强的韧性可以很好的保护幼鸟。

18、因此很多人都说燕窝是由燕子的唾液制作而成。

19、但其实，燕窝的唾液只占据了一部分的成分，其主要成分则是其他的混合物以及唾液中的胶状液体。

20、然而金丝燕想要建造一个燕窝并不似想象中那么简单。

21、市面上的燕窝往往分为人工饲养屋燕和野外生长的洞燕。

22、洞燕则采摘于野外的山洞和峭壁之上，这种环境下的燕窝多呈现为灰色或者黄色，口感较为爽实。

23、后在采摘下，洞燕逐渐消失，更多的则是人工环境下饲养的屋燕。

24、每年金丝燕会建造三次巢穴，第一次筑巢的燕窝质量最佳，主要因为经过一整个冬天的休整，有足够的唾液筑巢，也被称为“头期燕”，所以在价格上第一次的最贵。

25、如果被人所采摘，或者幼鸟孵化离巢后约一个月的时间内，会进行第二次的筑巢，如果第一次的巢穴还在，也不会影响第二次筑巢，但燕窝质量会有所下降。

26、而第三次则是和前两次有许多相同之处，但不同的是，巢穴如果被人摘取，则会因为体内唾液分泌不足，会已损伤自己的方式来筑巢。

27、而后面所驻巢穴也称为“二期燕”和“三期燕”。

28、尽管如此，人们对于燕窝还是趋之若鹜，毕竟燕窝真正的价值就体现在了营养上了。

29、但燕窝真的如网上所说，那么多营养吗？

30、其实燕窝中的营养价值含量较少，和高昂的价格相比，性价比极低。

31、美国普渡大学博士云无心、中国第四军医大学食品卫生研究主任王枫就针对燕窝中的蛋白质表示，食用燕窝的好处甚至还不如鸡蛋和牛奶。

32、其中燕窝中蛋白质含量高达50%左右，其中最珍贵的则是含量达7%左右的燕窝酸。

33、另外燕窝中还有糖类、氨基酸、有机酸等成分。

34、然而这些营养物质，在很多食物中都有所体现，并不是燕窝独有的，像银耳、山药这种平民食物即可摄入。

35、但刚采摘的燕窝还不能立刻食用，而是被称为“毛燕”，掺杂了不少的杂质。

36、因此不少人在将燕窝采摘后，还需要对燕窝进行清洁，处理完成的燕窝才会被允许流入市场。

37、这个过程需要相当的有耐心，据了解，燕窝在采摘后先要经过浸泡软化，然而工人需要在不破坏燕窝外观的情况下，一点一点的进行剔毛和除杂工作。

38、当燕窝处理干净后，才能被允许进入烘干和包装，准备售卖。

39、由于生产成本和加工成本较高，使得燕窝的价格早已超出了其本身的价格。

40、再加上宣传到位，不仅美容养颜，还能滋补润肤，所以才导致了不少消费者为其买单。

41、然而因为昂贵的价格，让不少人看到了商机，开始了大肆售卖燕窝的行当。

42、但这一切都被一场信任危机所打破。

43、虽然燕窝一直以高昂的价格流行市场，一直都属于高端产品，能购买燕窝的人非富即贵。

44、然而2011年的一桩“假燕窝事件”让燕窝从高端产品跌落神坛。

45、曾流行过一款名为“血燕”的燕窝，整体发红的燕窝，打着燕子最后一次筑巢时吐出的血丝，营养含量极高。

46、吸引了不少人的注意，赚足了消费者的钱。

47、但后来经过辟谣，才得知这种燕窝是人工加工而成的，而这种燕窝中的亚硝酸盐含量超标，长期食用会危害人体健康。

48、后来在经过整改后，燕窝也重回市场，但此时的燕窝早已没有了往日的高贵，但价格依旧昂贵，但也是大多数人都能购买的起了。

49、直到2020年的“辛巴燕窝事件”再一次将燕窝推到了风口浪尖之上。

50、这也导致了燕窝行业再遭重创，不少人也逐渐对燕窝行业丢失了信赖。

51、俗话说：“物以稀为贵”。

52、尽管燕窝营养价值高，但价格也相对较高，所以，对于一些人来说，燕窝并不能算是很好的补品。

53、但随着燕窝的逐渐普及，相信未来人人都能吃上燕窝。

54、对于燕窝你有什么看法？欢迎留言评论！

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