牛膝盖骨的营养价值(牛膝盖骨也能做出美食 味道还杠杠的)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛膝盖骨的营养价值的问题，以及和牛膝盖骨也能做出美食 味道还杠杠的的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

原料牛膝盖骨2千克，象牙白萝卜1千克。

调料A料（葱10克，姜片15克，蒜子12克，干辣椒2克），B料（烧焖鲜100克，香菜、白酒各10克，蚝油、黑胡椒碎各3克，花椒1.5克，八角、香叶各5克，荜拨、冰糖、番茄酱各2克，盐、面酱各6克），小米辣圈2克，二汤3千克，白酒8克，花生油50克。

制作1.将牛膝盖骨斩块，焯水两遍；象牙白萝卜去皮，切滚刀块。2.锅倒入花生油25克，煸香一半量的A料，下入B料，加入二汤烧开，放入白酒、牛膝骨，用小火卤焖6小时，取出牛膝骨，再投白萝卜，上高压锅压制8分钟。3.热锅倒入花生油25克，煸香剩余的A料，放入过滤去渣的原汤及牛膝骨、萝卜同炖，大火收汁至浓，装入特制的铜鼎内即可，撒上小米辣圈。

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