玄参对肝脏有损伤吗(红枣和玄参 原是“死对头”)

各位老铁们好，相信很多人对玄参对肝脏有损伤吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于玄参对肝脏有损伤吗以及红枣和玄参 原是“死对头”的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

1、大枣最突出的特点是维生素含量高，能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神，现在正值秋季，是大枣上市的好时节。但是，您知道吗？吃大枣搭配动物肝脏、玄参、大葱，等于是遇上了“死对头”，对健康有害无益。

2、大枣补脾和胃，大葱可刺激消化液的分泌，但是两者结合起来就会导致脾胃不和、消化不良。再者，中医认为，葱是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物，二者同食，易使火气更大。

3、大枣+动物肝脏=破坏维生素

4、大枣不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子极易使其他食物中所含的维生素C氧化而失去功效。

5、玄参具有非常好的清热去火、排毒解毒的作用，能够预防和缓解发烧、咽喉肿痛等情况。由于它属于寒性食物，因此可以预防和治疗温热病。大枣味甘性温，具有补脾和胃、益气生津等作用。所以玄参不能和红枣一起吃，因为二者的功效和作用完全相反。

6、鲶鱼和红枣同食，会导致头发脱落，能用蟹解毒。所以，食用红枣的同时，不能进食鲶鱼。

7、红枣+牛奶=影响蛋白质吸收

8、吃红枣后马上喝牛奶，维生素C遇到蛋白质会凝成块，不容易被消化吸收，所以要在吃枣1～2小时后，再喝牛奶。

9、红枣+黄瓜萝卜=破坏维生素

10、红枣最好不要跟黄瓜、萝卜一起食用，萝卜中含有抗坏血酸梅，黄瓜中含有维生素分解酶，这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。

11、实验证明，每天给肝功能不佳的人喝红枣水，持续一周，能增加人体血清蛋白，从而有助保肝排毒。红枣的果皮坚韧不易消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。需要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡易使维生素C流失。

12、将红枣浸泡在白酒中，其所富含的有机物更容易在酒中溶出，适当饮用，对保持血管通畅有一定效果。可用1000克大枣（也可加入适量枸杞），酒2斤，泡15天即可。每天佐餐服用，每次半两，一天一次。

13、红枣虽然有益健康，但并非多多益善。中等大小的红枣，一次食用最好别超过15颗，过量食用有损消化功能，容易引起胃酸过多和腹胀，还可能诱发便秘。

14、此外，胃病、糖尿病患者以及儿童不宜过多吃枣。

15、枣子进食过多会引起胀气，腹胀气滞者和有腹胀现象的孕妇，均属于不宜吃枣的人群。腹胀的人，也不适合喝红枣水，越喝情况越严重。

16、体质燥热的女性，不适合在月经期间喝红枣水，这会造成月经过多，伤害身体健康。有些女性在月经期间，有眼肿或脚肿的现象，这是湿重的表现。这些女性不宜吃枣，因为枣味甘甜，多吃易生湿，湿积于体内，水肿的情况会更严重。

17、原文详见《家庭保健报》2015年10月15日第8版“营养课堂”

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