生吃旱黄瓜的功效与作用 夏季多吃秋黄瓜清湿热

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我们最常吃的黄瓜是下面这样的：

秋黄瓜又叫旱黄瓜，是黄瓜的一个早期品种，也是接近黄瓜原始风味的一种，口味浓郁，营养丰富。旱黄瓜瓜条短棒型，与我们日常所食用翠绿黄瓜不同，秋黄瓜在早期色泽嫩绿偏鹅黄，口感甜脆适口，清香味浓。

晚期成熟时黄色，所以许多人认为这是黄瓜得名由来，而不是因为石勒或者隋炀帝的原因。

秋黄瓜耐旱，所以一般农家都种植这种黄瓜，故菜市场边农民自种黄瓜都是秋黄瓜。黄瓜本来自西域，因此在相对干旱的土壤中种出来的秋黄瓜口感比我们日常所吃黄瓜更佳。

秋黄瓜里，富含蛋白质、钙质、磷质、铁质，维生素A、维生素C很多，特别是秋黄瓜籽较多，这其中含有较多的维生素B，一般认为维生素B可以促进、肝脏的代谢和保护饮酒者的肝脏，所以酒后吃秋黄瓜很是适宜。

此外，上海名医陈存仁认为秋黄瓜还有二个功效：

黄瓜性甘寒，能清理内热。如果暑期小便不畅，尿道有刺热现象，可用黄瓜作为菜看。《随息居饮食谱》上也曾说过：“黄瓜生吃，甘寒，清热，利水可充馔食。”可见黄瓜利水之法由来已久。

暑期肠胃热重，常有热泻，在南方名为“疴湿热”，可以酌进黄瓜两三日，因为黄瓜性甘寒，利小便，可使大便收干。但若是水泻或寒泻，吃黄瓜是不相宜的。

当然，肠胃虚弱的人在夏天还是不宜多吃黄瓜的。

下面就是秋黄瓜，看起来其貌不扬，可是口感与营养都是一流，

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。