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1、白术一出《本草经集注》,甘、苦、温,入脾胃经,有健脾和中,燥湿利水的作用
2、《医学衷中参西录》载:“白术性温而燥,气香不窜,善健脾胃、消痰水、止泄泻。治脾虚作胀、脾湿作渴、脾弱四肢运动无力,甚或作疼。与凉药同用,又善补肺;与升散药同用,又善调肝;与镇定药同用,又善养心;与滋阴药同用,又善补肾。为其具土德之金,为后天资生之要药。”
3、据现代药理研究证明:白术有增强胃肠蠕动,加快血液循环,降低血糖,保护肝脏,防止肝糖元减少,明显而持久之利尿作用。挥发油则有镇静作用。为此,历代补益方中有白术者十有七八由此可见
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