白芋苗的功效与作用及禁忌，博白芋苗——记忆中的家乡味

大家好，今天给各位分享白芋苗的功效与作用及禁忌的一些知识，其中也会对博白芋苗——记忆中的家乡味进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

1、那熟悉的乡音淳朴的乡情浓烈的乡愁

2、如今虽大鱼大肉反倒怀念小时候的味道

3、芋苗酸配白粥一想到那芋苗酸的酸辣~爽口

4、芋苗又称芋蒙，即常见的芋头的茎杆，可在旱地和湿地里生长。芋苗富含多种维生素，特别富含“膳食纤维”，所以也被称为食物中的“肠道清道夫”。

5、在广西，芋苗是传统开胃消荤的最佳食品，爽口解滞，脆嫩鲜美，是佐餐即食佳品。芋苗叶子长得很大，像一把撑开的大伞，似荷叶；每到芋苗长得最茂盛的季节，农户们就会到地里收割芋苗，准备腌制成芋苗酸。

6、芋苗酸由芋头叶之柄加工而成，从利用芋梗品种不同又分剥皮（厘丝）与不剥皮，同时加入大量的大粒食盐进行腌制，并用大石头压榨出水，15天左右芋苗由绿色变成淡黄色就可以食用了，味道咸鲜可口。

7、配以干鱼仔同炒，不逊色于大鱼大肉，且还兼具美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症，实乃不可多得的美味佳肴！

8、芋苗酸爆炒猪肥肠

9、大肠洗净，放到水中焯熟，改刀备用。

10、锅里放油适量，放入生辣椒少许。

11、加入盐、鸡精、生抽、蚝油少许再炒一会儿。

12、把熟芋苗放入锅中，与大肠拌均匀。

13、芋苗酸爆炒五花腩

14、加入红椒粒、青椒粒、大蒜粒、蒜头；

15、加入蚝油、老抽、盐一同翻炒入味；

16、最后加入酸芋苗翻炒，下淀粉收汁。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的白芋苗的功效与作用及禁忌和博白芋苗——记忆中的家乡味问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！