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白苏子和紫苏子哪个好?紫苏和白苏哪种更好

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1、紫苏,一种有着漫长历史的唇形科植物,在中国已栽培2000多年。这种植物喜温暖、湿润的环境,生长期能耐高温,更适宜在排水良好的土壤中种植。紫苏不仅可以入药,其叶和种子也有着广泛的用途。

2、紫苏变异极大,中国古书上将叶全绿的称为白苏,将叶两面紫色或面青背紫的称为紫苏,但现代分类学认为它们是同一种植物,其变异仅仅是由于栽培引起的,而紫苏和白苏主要在叶的颜色和花色上有所区别。

3、紫苏的药用价值被人们所熟知,据《本草汇言》中记载,紫苏具有解表散寒、行气宽中、安胎等多种功效。它可以治疗风寒感冒、胸闷呕吐、胎动不安等症状。同时,紫苏在民间也被用于治疗鱼蟹中毒之腹痛呕吐。

4、紫苏的经济价值也很高,紫苏叶的香气可以增加菜肴的口感,带来更好的食用体验。种子还可以榨油,具备着防腐作用,被广泛应用于工业上。

5、紫苏是一种多用途的植物,因此被赋予着不平凡的价值。花语“平凡”或许能传达紫苏的平易近人,却掩盖了它的珍贵。

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