白萝卜的功效与作用吃法大全 白萝卜、红萝卜、青萝卜美食集锦，它们的功效有不同哦

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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。白萝卜是冬季的时令蔬菜，也是养生的好食材，古时候也有：“萝卜上市，郎中下市”的说法，但你知道吗?其实各种萝卜的功效是不同的，一定要正确食用才能发挥最大功效。

生吃白萝卜清热润肺也不能乱用，它对付秋天多见的秋燥咳嗽最好，其他类型的咳嗽并不合适。

秋燥咳嗽主要表现为反复咳嗽、咳黄痰，伴有口干、咽痛、便秘、尿赤、身热或伴有喘息等症状，舌质红、苔薄黄或黄腻。

秋冬季节感冒的人也特别多，这是正气不足的一种表现。

爱感冒的人增强机体正气是必须的，白萝卜正好发挥作用。但是这时候就需要做熟吃了。

材料：萝卜150克(3两)、葱白3段(3公分长)、紫苏15克

把葱段紫苏叶和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。

这汤适用于风寒感冒，主要症状是怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰。

冬季的白萝卜非常清甜，经常食用可促进胃肠蠕动，而且它热量非常低，400克白萝卜才相当于25克大米的热量。白萝卜与牛肉一荤一素搭配，既可以补充蛋白质又可以保持身材

牛肉：250克萝卜：350克陈皮：2克料酒：20克葱姜盐适量

2.将牛肉洗净切块，汆水去掉血污

3.萝卜去皮切块，生姜切片，大葱切段

4.在瓦煲中加入2升清水，将以上食材一同放入

5.武火煮开后改文火继续煲1个小时

6.最后根据个人口味加入料酒、食盐调味食用

萝卜消食的说法大家也都挺熟悉，说到健脾助消化，作用最强的就得数红萝卜了。

红萝卜性平味甘，中医认为它有健脾、补血、助消化的功效。

它的营养有两大特点，一是含糖量高于一般蔬菜，并有一种芳香甜味，二是含有丰富的胡萝卜素、维生素A。

材料：菊花10克、干荷叶5克、红萝卜250克、猪肉500克。

1、菊花、荷叶稍浸泡，漂洗净;红萝卜刮皮、洗净，切块;

2、猪肉洗净，切方块状，把各汤料一起放入炖盅，加冷开水1250毫升(约5碗量)，加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐，此为3-4人量。

材料：五花肉500g，红萝卜200g，杏鲍菇150g,

五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。

准备好配料：姜、蒜，盐，老抽，八角

放入五花肉小火煸炒，煸出多余油分，使之五花肉肥而不腻，口感更好；

将五花肉煸炒至微黄后，放入姜片、蒜、八角等

待五花肉炒出香味后，倒入酱油、豆瓣酱

家里没有生抽了，放的李锦记的老抽

小火收汁后加盐、鸡精，装盘，就可以开动啦

还有一种萝卜能帮助平复脾气，这就是青萝卜。

中医认为人的脾气大和肝有关。青色入肝，青萝卜又富含维生素C和膳食纤维，故清热舒肝的效果极佳。

材料：50克新鲜青萝卜，50克粳米

做法：将新鲜青萝卜切碎和粳米同煮为粥。

这个能天天喝，喝一段时间肝郁好了，脾气自然也就小了。

冬吃萝卜夏吃姜，吃萝卜，咱也得选选，养生功效是有差别哦

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