河蚌汤的做法,介绍。

河蚌汤是一种独具特色的汉族传统汤，用新鲜的河蚌熬制而成。河蚌汤具有清热解毒、养颜润肤的功效，口感鲜美，是夏季清凉的一道佳肴。

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材料

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新鲜川贝500克，生姜适量，枸杞适量，水适量，盐适量，花椒适量。

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做法

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1.干贝清洗干净，用开水焯去腥味，取出。

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2.生姜切片，枸杞洗净备用。

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3.锅中放入适量的水，取出干贝，加入生姜、枸杞、花椒。大火烧开后转小火煮20分钟。

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4.加入适量的盐调味。

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提示

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1.贝类不新鲜的话口感会变差。

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2.煮贝壳汤的时候不要放太多调味料。不破坏原本的味道。

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3.煮好的贝类汤需要适当的火候，过大或过小都会影响口感。

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河蚌汤是一种美味又营养的汤品，不仅是夏季清凉佳品，也是健康美容的好选择。想要尝试这道汤的人，请一定要试试哦。

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