又叫蓝莓,是小而圆的浆果的一种,颜色鲜艳,味道酸甜。美根原产于北美,现在在世界范围内广泛栽培。
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微源的营养价值。
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美素中含有丰富的抗氧化剂,花青素是其中的代表。花青素可以清除体内自由基,抗衰老,提高免疫力。含有维生素C、维生素K、纤维素、铁、钾等多种营养成分。
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微源的健康效果
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1.改善视力:美元果富含维生素A和花青素,有助于改善视力。
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2.增强免疫力:花青素能增强免疫力,减轻炎症和过敏反应。
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3.预防心脏病:含有类黄酮,可以降低胆固醇,预防心脏病。
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4.改善记忆力:美素中含有的花青素能促进大脑神经元的生长,改善记忆力。
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怎么吃?碧根果
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微根可以生吃,也可以用来制作果汁、果酱、蛋糕等。建议每天适量食用,一般成年人每天吃100克左右比较合适。
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注意事项
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碧根果属于寒性水果,容易引起腹泻和脾胃虚弱的人不宜食用。另外,美素中含有果糖,糖尿病人应该适量摄取。
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