为什么母猪肉不能吃？如何挑选好猪肉

很多朋友对于为什么母猪肉不能吃和如何挑选好猪肉不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

猪肉是我们日常生活中，很多人都会吃的一种食物。猪肉的营养价值很高，但是也不是所有的猪肉都能吃。为什么母猪肉不能吃?挑选猪肉的方法有哪些，如何才能挑选好物美价廉的好猪肉呢?

从营养方面来说，母猪肉营养差，无香味。更严重的是母猪肉含有危害人体的物质——免疫球蛋白，特别是产仔前的母猪含量更高。食用母猪肉易引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病，一定不要食用。

母猪肉的其他用途有，母猪肉可以做金华的火腿，而且可以制作肉松。总之，不是不能吃，是母猪肉吃起来不营养。

鉴别猪肉是否有瘦肉精的简单方法，是看猪肉是否具有脂肪油，如该猪肉在啤下就是瘦肉而无脂肪油，则改猪肉就很可能含有瘦肉精。而外观看，含有瘦肉精的猪肉颜色鲜红，肥肉和瘦肉有明显的分界，脊柱两侧的肉略有凹陷。

注水猪肉从表面看水淋淋的，特别亮。用手按下去后，会有汁水渗出，并且表面难以恢复原状。另外，把卫生纸贴在切面上，注水肉会有明显的浸润效果，而正常猪肉则不会。

文章到此结束，如果本次分享的为什么母猪肉不能吃和如何挑选好猪肉的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！