什么叫抗氧化，抗氧化Top9的食物

很多朋友对于什么叫抗氧化和抗氧化Top9的食物不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1、“怎样才能老得慢？”这个你我都关心的话题，科学家们一直以来也很关注。

2、今天小编会给大家带来一份富含抗氧化成分的Top9食物清单。这个Top9是从3000多种食物中选出的，从超市方便买到，吃起来也简单的食物，一定要看到最后哦！

3、它们富含维生素C、类黄酮、单宁酸、白藜芦醇、酚酸和木脂素等多种抗氧化成分，是极好的抗氧化剂来源。

4、这里面又重点推荐蓝莓、草莓、猕猴桃、桑葚，虽然它们抗氧化成分的含量不及黑莓、蔓越莓、黑加仑，但是赢在常见，买起来方便。

5、番茄富含抗氧化的番茄红素，它在生的番茄中主要以全反式构型存在，加热可以转变成抗氧化活性更强，生物利用率也更高的顺式构型。

6、它富含的硫代葡萄糖苷和花青素都是抗氧化的，它们俩都怕热，其中花青素在60℃以上稳定性就非常差，会很快地降解。

7、核桃仁外面那层膜一定要是完整的，核桃的抗氧化成分主要就在这个膜里，只有不到10%的抗氧化成分在去膜的核桃仁中，另外最好买带壳的核桃，有了壳的保护，抗氧化成分可以保留得更多，吃的时候直接剥开吃也方便，一天可以吃1～2个。

8、不喜欢100%纯黑巧克力也没关系，可可脂固形物含量在70%～100%的黑巧克力，抗氧化成分含量都很高，不过黑巧克力的能量也高，作为小零食一天吃一小块解馋就好了。

9、也叫黑布林，抗氧化的花青素主要存在于皮里，所以吃李子别削皮。

10、其中的咖啡酸和绿原酸很抗氧化，不过得喝不加糖不加奶泡的黑咖啡，一天建议喝的量大概是一般连锁店大杯美式咖啡2杯。但是不同的人对于咖啡因敏感程度不同，需要根据自己的耐受能力来控制咖啡的摄入量。

11、它富含抗氧化的茶多酚，但是茶多酚怕热，像潮汕地区那样喝热茶就不行，绿茶最好用80℃的水泡，这样才能保留更多的茶多酚。

12、丁香、薄荷、五香粉、肉桂、牛至、百里香、鼠尾草、迷迭香是常见香辛料中抗氧化成分含量最高的，虽然它们不能像蔬菜水果那样大量的吃，但是只要做菜多放点儿就能补更多抗氧化成分，非常方便，所以也是抗氧化成分很好的一个来源。

13、这些抗氧化让你老得慢、更年轻的食物，你最常吃的是哪些呢？

关于本次什么叫抗氧化和抗氧化Top9的食物的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。