何首乌的吃法，凉拌何首乌

很多朋友对于何首乌的吃法和凉拌何首乌不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一说起何首乌，很多人都知道，但是你造吗？首乌藤又叫“夜交藤”，有安神，通络等功效，适用于失眠，贫血，周身酸痛等症。贵州很多地方都有，主要生长在草坡，路旁等地方，常听邻居说凉拌好吃，于是我也摘了一把嫩苗，焯水凉拌，吃起来有点点涩味，个人感觉切成小段焯水不但能去掉更多涩味，凉拌吃味道也会更好哦！

辅料：油辣椒适量、盐适量、红辣椒1个、大蒜2瓣、胡椒粉适量、酱油适量、白糖适量、醋适量

5、沥好的何首乌放入盆中，倒入配料。

何首乌只要嫩苗，焯水能去掉一部分涩味，切成小段更容易入味；油辣椒可改成糊辣椒，也可按自己的喜好随意添加。

好了，关于何首乌的吃法和凉拌何首乌的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！