全麦馒头和全麦面包哪个适合减肥 全麦面包减肥吗

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市面上的全麦面包种类繁多，有吐司切片、小面包等多个品种。

昆明市延安医院营养科科长杨显珺：“全麦面包也是来自于谷物，原材料也是谷物，只要是谷物它的淀粉含量就是一样的。”

医生表示，与普通面包相比，全麦面包加工相对粗糙，且含有大量膳食纤维和矿物质。

昆明市延安医院营养科科长杨显珺：“它在我们的消化道内消化吸收，比精白面做的面包相对要缓慢一点，升血糖的速度要缓慢一点，但是如果从控制能量的角度来说，全麦面包和精白面面包提供的能量是相差无几的。”

那么，全麦面包的热量到底有多少？近日，省外的检测机构从当地8家烘焙坊购买了8款全麦面包，对其热量值等指标进行了检测比较。其中一款全麦吐司的能量标示值为210KJ/100g，检验值为1098.88KJ/100g，碳水化合物标示值为5.5g/100g，检验值为51.33g/100g；脂肪标示值0.01g/100g，检验值为2.0g/100g。以能量对比来看：100克全麦面包能量约等于540克苹果或1800克黄瓜。

昆明市延安医院营养科科长杨显珺：“小麦粉的碳水化合物的含量在70%左右，可以算一下，100克就提供70克的碳水化合物，一克碳水化合物供给4000卡的能量，那么就是280千卡，其实这个并不低，我们减肥的饮食一般的总能量，女性控制在1400千卡，男性是不超过1600千卡。”

医生建议，对于减肥的人群来说，全麦面包虽然是不错的主食，但一定要控制摄入量，最好到医院咨询专业的营养师计算食物摄入的能量，合理搭配饮食。

全麦馒头和全麦面包哪个适合减肥和全麦面包减肥吗的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！