大家好,关于南瓜头很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于夏日美食的知识,希望对各位有所帮助!
1、今天周末休息,老婆想吃南瓜头,小区门口的小菜场只有简单的蔬菜,南瓜头只有大菜场有卖。没办法,早上起来,骑上自行车?♀?去2公里外的大菜场,看到一大妈有卖,问了价格5元1斤,还不算贵,买了1斤放在自行车后座上夹好往回走。骑了一半路在等红绿灯时,回一头看,晕啊南瓜头没有了,赶紧回头找,一路也没找到,只得再回大菜场重新再买1斤,把卖菜的大妈笑S:“你们男人做事啊就是不太靠谱”。还好这大妈也够意思,最后1斤半就收了1斤的钱,这回是三步一回头啊,防止再掉。友友们,你们有没有买菜路上把菜掉了的经历,找不到只好回头悄悄再买一份(不能给老婆知道[偷笑])。
2、其实,南瓜头主要是指南瓜藤的嫩头和叶子的茎部,营养价值非常高,里面含有大量的淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素b、维生素c和钙离子。适量的吃南瓜头不但可以影响神经、软化血管起到抗氧化的作用,还能够消除颜面部位的皮肤色素沉着,有美颜作用,而且南瓜头中的膳食纤维比较丰富,能够促进肠道蠕动,改善便秘等。
3、南瓜头买回来后要清理,主要是叶茎部掐头去尾,去除外面的毛刺和表面的粗茎,嫩头把外面皮撕掉即可。
4、炒南瓜头很简单:准备少许红辣椒和大蒜头,辣椒切段,大蒜头拍成蒜末,起锅烧油,先放入蒜末炸出香味,再放入红辣椒,把洗净的南瓜头放入锅里,快速翻炒,少放点糖增鲜,再放些许盐,翻炒几下即成。
5、青翠欲滴的南瓜头,有没有激起友友的味口?
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