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南瓜子?平价又营养的超级食物

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1、食物界真的是越来越内卷了,每年都有新的超级食物排行榜,超级食物的身价自然也就比普通食物要贵好几倍,比如蓝莓、巴西梅、绿茶、抹茶……其实超级食物,它并非营养学中的一个定义,它们是天然食物本身,简单地说也就是土特产,是能量密度低但营养密度高的食物。

2、今天介绍一种平价又营养的超级食物——南瓜子。

3、偶尔吃一次汉堡或薯条,可能对我们的身体没有太多的影响,但是在营养学中,这些食物能量密度大但是营养密度低的食物,长期吃会导致能量过剩和营养不良。超级食物就是能够让我们很容易得到身体需要的各种营养,又不必摄入额外的热量。

4、营养学中的六大营养素:碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、水。目前营养领域更加重视植化素,植化素是植物中所有对人体有益成分的一个总称,包括花青素、白藜芦醇、儿茶素、槲皮素等有益成分。

5、南瓜子有非常丰富的Omega3不饱和脂肪酸,alpha亚麻酸都可以作为身体的抗炎剂,能够降低心血管疾病的风险,而且还含有非常丰富的植物淄醇,能促进我们体内胆固醇的代谢、降低胆固醇。南瓜子中还含有磷,能够降低膀胱结石的风险,以及大量的镁、钾,有助于保护心脏和调节血压。它还是铁、维生素B族的来源,给我们的身体提供能量、缓解压力。

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