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大肠杆菌超标 自来水大肠杆菌超标怎么办

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物质生活远远不能满足当今社会的人们。生活质量是我们最关心的问题。与我们密切相关的自来水含有大肠杆菌,值得讨论。既然自来水含有大肠杆菌,如何安全饮用自来水?最好买一台家用净水器。如果同样的自来水大肠杆菌超标怎么办?让我们谈谈危害。

1.大肠菌群分布广泛,广泛存在于温血动物粪便和自然界中。调查研究表明,大肠菌群细菌主要存在于温血动物粪便中。人类经常活动的地方和粪便污染的地方。动物粪便污染外部环境是大肠菌群存在于自然界的主要原因。典型的大肠杆菌主要存在于粪便中,而其他类型的大肠菌群则存在于外部环境中。

2.大肠菌群是作为粪便污染指标细菌提出的,主要是通过检测该菌群来表示食品中是否存在粪便污染。大肠菌群的程度,也反映了对人体健康的危害。粪便是人类肠道排泄物,包括健康人粪便、肠道患者或细菌粪便,所以粪便除了一般正常细菌外,还会有一些肠道致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌等),因此食品粪便污染,可以推测肠道致病菌污染的可能性,潜伏的食物中毒和流行病威胁,必须被视为对人类健康的潜在危险。

3.如果食品菌落总数严重超标,说明其产品卫生状况不符合基本卫生要求,会破坏食品营养,加速食品腐败变质,使食品失去食用价值。消费者食用微生物超标的食物,容易患痢疾等肠道疾病,可能引起呕吐、腹泻等症状,危害人体健康和安全。大肠菌群超标也会引起腹泻、胃肠道感染等。

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