天麻炖鸡 分享一道云南美食

其实天麻炖鸡的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解分享一道云南美食，因此呢，今天小编就来为大家分享天麻炖鸡的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

云南有着得天独厚的药材资源，比如天麻、三七都是比较著名的，每到秋天，新鲜天麻就上市了，干天麻可以入药，而新鲜天麻可以用来炖鸡汤。

1、将半只土鸡洗净后，冷水下锅（不用切小），打去浮沫，小火炖至筷子能插入鸡肉，鸡汤就炖好了。

2、在炖鸡汤时，将新鲜天麻洗净并切片，备用。

3、将炖好的鸡肉盛出，天麻和一小撮枸杞放进鸡汤中小火炖上半小时，天麻就熟了。

4、将之前盛出的鸡肉撕小放入汤里，和天麻一起再炖5分钟就可以关火出锅了。

天麻炖鸡的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于分享一道云南美食、天麻炖鸡的信息别忘了在本站进行查找哦。