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大自然赠予了他们无可替代的珍宝野生红菇
躲在原始干枯腐朽的树干下的红菇
夜晚凌晨就带着电筒、提篮进山了
与鸡、鸭等各种肉类同烹则味道更佳,素以醇厚鲜美、清香爽口、汤色清红著称。不仅使其色彩夺目、更能使汤水增甜、味道鲜美,其味较之其他菌类鲜甜可口嫩滑。
来一道最原始的红菇做法
准备食材:红菇、冬瓜、瘦肉、地瓜粉、盐、葱
1.将红菇一朵一朵在水龙头冲洗干净,放入干净的水中浸泡一会儿,备用。
2.瘦肉切片,用地瓜粉和一点盐抓匀。
4.锅中倒入浸泡好的红菇和红菇水,大火烧开,接着放入冬瓜片,煮五分钟左右,放入瘦肉。煮至肉熟了,加点盐,再滚一两分钟,即可出锅。
野生红菇被称为南方人参,据《本草纲木》所载:“红菇味清、性温、开胃、止泻、解毒、滋补、常服之益寿也”。
由于红菇内富含丰富的维生素和营养成份,名列八闽山珍之一。
1、具有治疗肿瘤尤其肺部肿瘤、腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐的作用,
2、可以补血、滋阴、清凉解毒及治疗贫血、水肿、营养不良和产妇出血过多等疾病,
3、具有增加机体免疫力和抗癌等作用,经常食用,可使人皮肤细润,精力旺盛,益寿延年。
红菇有“菇中之王”的美称
是天然营养佳品
很多人喜欢选择红菇来来调养身体
吃红菇的禁忌有哪些呢?
哈哈~只要是真的野生红菇
大家可以放心地吃!
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