山药排骨汤的功效 山药排骨汤的做法与功效

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山药排骨汤的功效非常的多，它可以保护肝脏降三高，也比较适合老年人，那么它还有什么其他的功效呢，要怎么做呢？

山药排骨汤的作用：

1、山药含淀粉质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素被为人体所吸收，能有效地改善体质虚弱与消除疲劳。

2、妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。

3、此汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效，还可治健忘。

4、此汤味道甘美，还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效；适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，小便频数等。

1、湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食；

3、癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者适宜；

山药排骨汤怎么做？

材料：净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。

1、将排骨切成5厘米的条，放入沸水中汆约5分钟，洗净，沥干水分。

2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。

3、将山药皮放入沸水中汆一下就可以了，待排骨炖到5成熟的时候，放入山药3小时，等到排骨酥烂的时候，拣去葱、姜芹菜，放入调料就可以食用了。

温馨提示排骨在熬汤时，适当加些醋，有利于钙的流出，是补钙的良方；需要注意的是，湿热痰滞内蕴的患者不适合食用山药排骨汤。

好了，关于山药排骨汤的功效和山药排骨汤的做法与功效的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！