这篇文章给大家聊聊关于怎么选西瓜,以及几个小技巧帮你挑选好西瓜对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
夏天到了,又到了吃西瓜的季节,随着物价的上涨,西瓜自然也是水涨船高,记得小时候,那时的西瓜是5分钱一斤,父亲每次购买都会买上好几编制袋子,放在家里慢慢吃;现在一般的西瓜也8毛一斤了,像我喜欢买的2K西瓜就要1.5元一斤了。
其实,贵点到无所谓,关键要好吃,辛辛苦苦买回来不好吃,那感觉太不爽了。
今天就和大家分享挑选西瓜的几个小技巧,非常的实用,是我咨询了瓜农总结而来的。
一、看表皮和外形
就花皮瓜而言,要挑选纹路清楚的、深淡分明的,纹路整齐不断开,这样的西瓜才是成熟的表现。
如果是黑皮瓜,则要看其瓜皮颜色,最好颜色是乌黑有光泽的,否则可能会不熟或是时间久了的。
其实这个看外形适合挑选任何水果,只要长相匀称,造型好看的西瓜,一般都是不错的。
听声音估计是用的最多的,记得小时候跟着父亲去买瓜时,父亲总是用手敲敲,听听声音再选择,那时候小不知道有什么区别,看着父亲用手指敲敲就能知道西瓜熟不熟,感觉很神奇。
现在长大了,也明白了其中的道理,自然也会敲瓜挑选了。
将西瓜托在手中,用手指轻轻弹,如果发出“咚咚”的清脆声,而且托瓜的手感觉有些颤动,则说明是熟瓜;如果发出的声音是“噗噗”的,则是表示瓜过熟,也就是我们说的熟大了;如果发出“嗒嗒”的声音,则说明这瓜不熟,是生瓜。
如果瓜脐小而且凹的是熟的,皮薄甜的西瓜;瓜脐大则西瓜皮较厚,口感欠佳的西瓜。
无论何种瓜,藤柄最能检验其新鲜度了。仔细查看西瓜的藤柄,藤柄向下贴近瓜皮,近蒂部粗壮青绿的,就是新鲜成熟的标志。如果藤柄干枯了,那就说明这西瓜摘的时间久了,不新鲜了。
最后再和大家分享一道用西瓜皮做的美味菜肴:【西瓜翠衣炒鸡蛋】
准备食材:西瓜皮200克,芹菜70克,西红柿120克,鸡蛋2个,蒜末、葱段各少许,食盐3克,鸡精3克。
1.芹菜摘洗干净后,切成段;西瓜皮削去硬皮切成条状;西红柿切小块。
2.鸡蛋磕入碗中,加入少许食盐和鸡精搅匀,上锅炒熟盛出备用。
3.另起锅,锅中倒入食用油,油热后放入蒜末爆香,爆香后放入芹菜、红柿翻匀,再放入西瓜条、炒好的鸡蛋,翻炒刻,直至食材熟透。
4.最后加入少许食盐和鸡精调味,装盘后再撒入葱段即可。
好了,今天的分享就到这里,我是家有悦味,文章是本人的原创作品,希望大家能喜欢,如果大家在制作过程中有什么问题,可以关注我,给我留言一起探讨和交流美食经验,我们共同把美食做好,让我们吃得更健康,更营养。每天都会给大家带来一样的美食分享,希望大家吃出好心情!
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