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护肝吃什么最好,这6种食物要多吃

大家好,如果您还对护肝吃什么最好不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享护肝吃什么最好的知识,包括这6种食物要多吃的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!

中医讲“养肝就是养命”,肝脏是人体重要的器官,承担着排毒代谢等作用,所以无论什么时候都要记住保护肝脏,今天就给大家分享几种对肝脏好处多多得食材,花钱不多,营养好吃。

推荐食谱【菠菜团子】

主要食材:菠菜鸡蛋胡萝卜玉米面

1、菠菜清洗干净,锅里水开之后加入一勺油,这样焯出的菠菜颜色翠绿,差不多焯水几十秒就可以了,时间不宜过长,时间到了后把菠菜捞出来,放到清水里面过凉。

2、准备一根胡萝卜去皮后先切成薄片,然后再切成细丝,最后切成小丁,切好后装盘备用。

3、锅里倒一些油,油热后倒入鸡蛋液,把鸡蛋炒成稍微碎一点的小块,炒好后装碗备用。

4、这个时候菠菜也凉了,咱们把它挤干水分,水分挤干之后放到案板上切碎,切好后装入大盆里。

5、倒入炒好的鸡蛋,切好的胡萝卜碎,加一勺盐,一勺蚝油,一点胡椒粉,一点香油,然后将调料完全搅拌均匀,搅拌均匀后加入一大勺面粉再次搅拌均匀,面粉不能太多,能团在一起就可以了。

6、取适量的菠菜馅,放在手心里捏紧,然后搓成圆球,捏得紧实一些,要不然容易散开。

7。然后把菜团放到玉米面里滚一滚,让表面均匀地裹上一层面粉,裹好后轻轻地再捏一捏,然后表面再蘸上一些水,继续再裹上一层玉米面。

8、蒸锅上汽之后,放入做好的菜团子,大火蒸上10分钟即可,可以直接吃,也可以蘸着自己喜欢的料汁。

推荐食谱【凉拌甘蓝】

主要食材:绿甘蓝,紫甘蓝,大蒜、小米椒、小葱

1,准备一个小巧玲珑的紫甘蓝,洗净后先切掉根部,从中间一分为二之后,把它切成均匀的细丝。

2,接着再将洗净的绿包菜一分为二,切成均匀的细丝,切好后装入盆里备用。

3,小米椒洗净后斜刀切成圈儿,然后放入包菜里面。

4,包菜里面加入一勺盐,抓拌均匀后腌制5分钟,不要用力去挤,这样白菜就不脆了。

5,时间到了后加入蒜末、葱段,一勺白糖,一勺生抽,两勺香醋,一勺蚝油,适量芝麻香油,再来两勺油泼辣子,搅拌均匀后腌制上5分钟。

6,时间到了后装盘就可以上桌了,也可以撒上一些白芝麻点缀一下。

推荐食谱【蚝油生菜】

主要食材:生菜、大蒜

1、做生菜我们在选择生菜时,不要选叶子太大的,要选择适中的,叶子太大的生菜口感偏老,缺少了清甜的味道。将生菜切掉根部,然后把叶子一片片摘下来,放入清水里面,加点盐,浸泡5分钟,这样可以去除菜叶残留的脏东西。

2、准备稍微多一些大蒜,做蚝油生菜大蒜不能少,这样蒜香味道会更浓郁,将大蒜拍碎,然后再剁成蒜末。

3、锅里烧适量的水,水煮开后,先不要着急放生菜,如果直接放进去,那么生菜会容易发黑。先加一勺食盐融化,然后再加一勺油搅拌均匀,再下入生菜,这样焯水十几20秒就可以捞出了。

4、锅中倒入食用油,油热后放入蒜末炒出香味,接着加入生抽、蚝油、少许白糖,翻炒出香味,最后淋入水淀粉炒至微微粘稠即可。

5、炒好的料汁直接淋在生菜上面,可以再撒上一些小米椒做个点缀。这样一道好吃的蚝油生菜就做好了。

推荐食谱【芹菜炒肉丝】

主要食材:芹菜猪瘦肉红椒小葱干红椒

1,芹菜去掉叶子洗净后,把筋撕掉,这样吃的时候就很容易嚼得动,接着把芹菜从中间划开,如果是小芹菜的话就省略这一步了。最后把芹菜切成小段放入清水里面,加一勺盐,浸泡一会儿。

2,准备一块猪瘦肉,放在冰箱冷冻一会儿,这样比较好切,先切成片,再切成丝,不能太细也不要太粗,切好后装入盘里。

3,肉丝里面加一勺料酒,两勺生抽,一勺食用油,一点盐,一点儿五香粉,然后将调料和肉丝先给它抓拌均匀,然后加入一勺淀粉继续抓均匀腌制上10分钟。

4,准备一根红椒清洗干净切成细丝备用,锅热后倒入油,把油烧热,倒入腌好的肉丝翻炒,肉丝炒至颜色变白,盛出备用。

5,锅里重新来点油,下入葱姜,干红辣椒炒出香味,倒入芹菜,用盐水泡过的芹菜需要冲洗一下大火炒2分钟。

6,接着下入肉丝和红椒,加入生抽,鸡精,适量盐,适量白糖提鲜,大火再翻炒几十秒就可以出锅了

推荐食谱【凉拌韭菜鸡蛋】

主要食材:韭菜鸡蛋木耳小米椒

1,准备一小把木耳,再加一勺盐,然后倒入清水泡发一下,加盐泡发的速度会快一些。

2,一小把韭菜洗净后切掉老的根部,然后切成4厘米左右的小段,锅里水开后滴几滴油,然后下入韭菜焯水10几秒,时间不要太长,那样韭菜会老,焯水后的韭菜捞入清水里面。然后再把木耳焯水2分钟。

3,碗里打入两个鸡蛋,充分搅散,锅里少来点油,然后用刷子刷均匀,油热后,倒入一半的鸡蛋液,快速转动锅,将蛋液摊圆,底部定型后翻个面烙熟即可。然后将鸡蛋饼切成长条,然后再切成菱形块备用。

4,准备4-5粒大蒜切成蒜末,小米椒切成圈,热油泼一下激发出蒜香味,加入一勺盐,两勺生抽,两勺香醋,一勺鸡精,一勺白糖,再来点胡椒粉搅拌均匀。

5,韭菜控干水分后倒入大盆里,在倒入木耳和鸡蛋皮,淋上调好的料汁搅拌均匀,拌好后装入盘子里,最后撒上芝麻就可以上桌了。

推荐食谱【凉拌猪肝】

主要食材:猪肝、葱姜、大蒜、小米椒、香菜

1、7块一斤的猪肝先冲洗干净,然后切成厚厚的薄片。厚度差不多0.3厘米左右即可,太厚不够嫩滑,太薄没有嚼头。

2、切好的猪肝放入大碗中,然后倒入一瓶82年的啤酒,这个是猪肝去腥的关键,把猪肝抓拌一下,浸泡上10分钟左右。

3、浸泡好的猪肝能看到已经析出了很多血水,然后倒入清水再反复清洗几遍,抓洗到水变得清澈就可以了。

4、沥干水分之后,然后加盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀,腌制10分钟,增加一些底味。

5、锅里水开放料酒、葱姜,然后一片片地放入猪肝,开大火焯,时间不要长,猪肝容易变老,猪肝只要一变色就可以捞出来了,然后再冲洗干净即可。

6、猪肝里放青红椒、蒜末,花椒、辣椒面,用热油泼一下激发出香味,加盐、白糖、鸡精、香醋,最后放点香菜,用右手抓拌均匀就可以了。

用最简单的食材做出最美的佳肴,为家人做一顿爱的美食,我是妈咪早早,每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞,转发关注下哦!

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