木耳隔夜还能吃吗 木耳扔掉也不能隔夜吃

各位老铁们好，相信很多人对木耳隔夜还能吃吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于木耳隔夜还能吃吗以及木耳扔掉也不能隔夜吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！

随着生活水平的提高，家家户户都装上了冰箱，以至于很多剩饭、剩菜都会放进去保存。

如果食材没有太高的储存要求，第二天热热吃也不妨，但是碰见特殊食材，就算扔掉，也不能隔夜吃，放冰箱也无济于事，就像经过泡发的黑木耳，潮湿的环境下，一晚上能滋生大量的细菌，很容易危害身心健康。泡发的黑木耳千万不要吃过夜的，一定要好好嘱咐家里的老年人。

【黑木耳炒肉丝】

1.首先，我们把干木耳放在温水中泡软，然后洗干净、去除硬根、切成细丝。木耳一定要泡多少吃多少，千万不要吃隔夜的。

2.一块里脊肉切成细丝，放入盆中，加入一点食盐和料酒抓匀，肉丝吸收水分吃起来更加滑嫩；再放入一点淀粉锁住水分，淋入少许植物油防止粘连，抓匀后腌制10分钟。

3.小米椒对半切开，大蒜切成片，小葱切成段备用。

4.烧油滑锅、滑好锅以后倒出热油、加入凉油，放入蒜片和小米椒爆香。

5.然后倒入木耳转中火煸炒1分钟，炒的时候多淋几次水，以免水分蒸发木耳吃起来不够脆嫩。木耳炒软以后沿锅边淋入适量的清水，加入食盐、胡椒粉，大火烧开以后盖上锅盖焖煮2分钟，让木耳充分软化、入味。

6.2分钟以后放入肉丝炒熟，再加入鸡精提鲜，放入葱段继续翻炒片刻，闻到葱香味以后即可出锅。

1.木耳要现泡现用，不能隔夜，最好不要用热水泡，木耳中的营养容易流失。

2.炒木耳时要多淋几次水，以免水分过多蒸发，吃起来不够脆嫩。

3.葱段下锅以后不能久炒，否则成菜葱香味不足。

好了，这道简单家常的木耳炒肉丝就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。

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木耳隔夜还能吃吗和木耳扔掉也不能隔夜吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！